Categories: お役立ち　色々

ajito ism＠大井町（ajitoのまぜそば）

2022/04/04 12:00
今年いっぱいで閉店してしまうajitoism。
近くだし、いつでも行けるだろう、と思っていると
時間はどんどん経ってしまうので、
思い切って訪問した。
今日のイレギュラーはajitoのまぜそばか。
これにしようかな、と扉を開ける。
三浦シェフと奥様にご挨拶。
なんと今日から月曜休みをなくしたのこと。
あぶねー。。。
シェフと積もる話をいろいろしていると
到着。
豚、キャベツ、ベビーリーフ、ねぎ、揚げエシャロット、
刻み海苔、チーズが乗っている。
味のベースはデフォルトのつけ麺ソース。
ゆっくりと麺を引っ張り上げて一口。
ソースと麺だけでいただくのもアリだな。
これだけでも飽きないかもしれないぞ。
よーく混ぜて、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
なんて美味しい食べ物でしょうか。
つけ麺の味わいも思い出させる
懐かしさもある。
チーズが溶けてネトネトになるのも
楽しい演出だね。
カレー粉、胡椒、タバスコを試してみた
カレー粉がやけに相性よかった。
リゾットまではお腹の余裕なく、
ごちそうさま。。
シェフの今後の身の振り方も聞くことができ、
ちょっと安心した。
でも、その前に12月までに何度も来たいと思う。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
063

実食感想
実食メニュー：ajitoのまぜそば880円
スープの種類：ー
麺の種類：太やや縮れ
具：豚、キャベツ、ベビーリーフ、ねぎ、揚げエシャロット、刻み海苔、チーズ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：－
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：独創的で唯一無二の味わいです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
ajito ism＠大井町（ajitoのまぜそば）

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2年 ago

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