Categories: お役立ち　色々

自家製麺 てんか＠自宅（汁なし担々麺）

実食日時：2022/02/20

今日はでかけられない事情なので、
てんかの冷凍麺を調理しましょう。

同梱のタレ、肉味噌、ナッツ、
揚げにんにく、唐辛子を飾り付け、
玉ねぎ、サラダリーフ、ミニトマトを添えたら、
いつもよりちょっとオサレになったかな。

味変アイテムとして、
とろけるチーズ、カレーソースを用意。

右端は付属の割りスープ。

まずはまぜていただきますと、

ﾋｻﾋﾞｻ(⦿⦿)ｳﾏ～～～!!!
なんて美味しいんでしょ。
ゴワゴワの自家製麺は
汁なし担々麺という商品では
他の追随を許さないが如し。

タレもミンチも含めて、
この料理は最高!

シュレッドチーズを入れて、

混ぜてとろけたころ、
なんか、ミートソースのような味わいを感じた。
なるほど。
だから私は好きなんだね、この麺料理が。

自家製カレーソースを、

これはいらなかった、
カレーソースはまあまあ美味しいけど、
この完成形には全く不必要だった(^^;
お店では麺が半分以下になったころ
スープを入れてくれるんだけど、
この作業、実は苦手。
美味しいまま最後まで食べきってしまいたい
気持ちの方が大きい。

なので今日は
割りスープの味を楽しんでから
(上質な和風出汁だった♫)、

やっぱり麺に注いだほうがいいね。。。
何はともあれ、
楽しく食べ終えた。
和智さん、ごちそうさまでした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：汁なし担々麺
スープの種類：－
麺の種類：太やや縮れ
具：肉味噌、揚げにんにく、ナッツ、唐辛子

スープの余韻：－
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：いつまでも店が続きますように。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
自家製麺 てんか＠自宅（汁なし担々麺）

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3年 ago

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