訪問日時:2021/08/08 12:09
ずーっと頭の片隅にあった、
川崎のチャ～ボン。
意を決して行ってみることに。
1995年に創業し、
今やFC店が8店舗にまで拡大。
昨年は渋谷にも進出しているんだよね。
雨の降る中、店は先客ゼロ。
元気の良いおじさまに案内されて着座。
ランチメニューを見る。
石焼麻婆豆腐刀削麺セットを中辛でお願いした。
菜譜のうち、麺類などの部分を載せておく。
担々麺は 世界一番美味しい のね。
とりあえず気にはなる。
チャ～ボン っていうのはちゃんぽんから来てるんだね。
名物料理なのかな。
麻婆豆腐にはそれなりに拘りがあるようだ。
豚肉は塊を砕く、
油は自家製牛脂、
麻よりも辣、
ふむふむ。
その他の菜譜はDATAの方で。
お冷は酎ハイ。
飲んだ気になりましょう。
来た。
グツグツだと動画を撮りたくなるのよね。
全景。
サラダ、漬物、スープが付いてくる。
刀削麺を切る様は見られなかったけど、
茹でたては確か。
ムッチムチでいいね！
麻婆豆腐は熱々に限る・・・持論。
どう食べるか迷ったけど、
最初は麺を浸してみる。
危うく火傷しそうになった。
そりゃ熱いわ！
でもウマい！
麻婆豆腐はかなり美味しい。
なんか、ウスターソースのような
スパイス感もあり、非常に好み。
ずっとつけ麺スタイルで食べていたけど、
面倒なので、サラダの器を取皿にして、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
これが食べやすい。
麺の器に麻婆を注げばいいんけど、
なんとなく、麺を汚したくなかったので。。
そしてゆっくりと麻婆が冷める温度差を
楽しみながら食べ終えた。
それにしてもいい店だ。
飲み会したい。。。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
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実食感想
実食メニュー：石焼麻婆豆腐刀削麺セット８５０円
スープの種類：ー
麺の種類：刀削麺
具：麻婆豆腐
スープの種類：ー
麺の種類：刀削麺
具：麻婆豆腐
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：良い空気感の中華料理店です。
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：ー
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
感想など：良い空気感の中華料理店です。
Source: ぼぶのラーメン紀行
チャ～ボン 多福楼 川崎店＠川崎（石焼麻婆豆腐刀削麺セット）