スパイスからカレーを作ったけどなんか物足りないｗｗｗｗｗ

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1: 2021/04/19(月) 07:13:55.492

鶏肉のせい？インパクトのある味にならない

1000 ：以下、燃えよVIPPERがオススメ記事をお送りします2019/05/16(木) 23:23:18.418

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2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:14:59.789

ちゃんとヨガファイアしたか？

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:16:45.332

>>2
したよ　

8: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:17:38.031

>>7
ヨガファイヤなんてするから

3: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:15:26.053

やはり小麦粉のガツンとくるエネルギッシュな感じは必要か

7: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:16:45.332

>>3
小麦粉大事なんだ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:16:00.896

じっくり煮込むんだぞ
光熱費無駄すぎるくらいに
自炊は素直にルー使わないとコスパ悪い

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:16:42.121

ルー使えば簡単で美味しいのに

6: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:16:42.584

トマトの煮込みと玉ねぎの炒めが甘いんじゃないの

9: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:18:10.024

>>6
玉ねぎは３０分くらい炒めたよ
レシピ通り油沢山使ったせいで全然焦げなくて大変だった
トマトも１時間くらい煮込んだ

鶏肉って出汁として欠陥あるんじゃないのか？

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:18:16.963

化調使わなんだらそんなもんよ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:19:19.196

にんじんとかジャガイモ入れなかったから旨味成分が少なくてダメだったのか？

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:19:55.414

ちなみにルーを短時間で美味しくする方法
水少なくして焦がして最後に薄める
鍋は大惨事だが煮込まなくてもいい感じ

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:20:04.269

(*´ω｀*)入れ忘れているものがあるんだぁ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:21:52.666

>>13
ないぞ
レシピ通り作った

23: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:24:59.018

>>17
塩が足りてないな

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:27:05.210

>>13
( ･᷄ὢ･᷅ )それは必要ないよ

14: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:20:17.947

口に入れた時はいいんだけどそこから先がないんだよな
とにかく美味しくない　香りはいいのに…

15: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:20:31.334

ニンニク入れた？
あと塩て結構入れないと味ぼやけるぞ

17: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:21:52.666

>>15
ニンニクは3片入れた
トマト二個水２カップに対して塩も大さじ1/2くらい入れた

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:21:26.444

物足りない料理にはガーリックとカイエンペッパー入れときゃなんとかなると思ってる

20: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:23:22.041

>>16
おｋ
ちなみにガーリックはニンニクじゃ無くてスパイスの方？
昨日それ入れていない

24: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:25:40.002

>>20
俺は顆粒の奴だわ
溶けるから邪魔しないし混ざりやすい

18: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:22:03.146

飴色玉ねぎは時間の無駄
透明になって食感無くなればおk
そこから飴色までの味の違いはカレーには関係ない

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:22:39.616

マギーブイヨン入れてみようぜ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:23:53.907

>>19
やっぱりブイヨンって大事なの？
使ったことないけど出汁みたいなやつでしょ？

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:24:43.559

塩とコンソメで味見ながら調整しなきゃただのスパイス煮込みよ
肉や野菜の旨味だけで食えるもんじゃない

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:26:14.679

>>22,23
塩少ないのか
調べると味は塩が一番大事ってあったから結構入れたつもりだったが全然だったのか
1%がいいんだっけ

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:29:22.085

>>25
最後に調整しろよ
美味いと思うまで入れろ
インド料理の動画見てると味の素と塩は結構エグい量入っとるよ

30: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:30:31.206

>>29
おｋ　最後に入れた時「うへっ塩入れすぎたｗｗｗｗｗｗｗｗ」ってなったから入れるのやめたが食べる頃には薄まっていたんだよね
よくわからない世界だ

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:28:07.248

スパイスから作るからだよ
まず米から作ってみん

これ豆な

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/04/19(月) 07:32:12.673

カレールーが足りないな

1001 ：燃えるVIPPER2019/05/01(水) 00:00:00.00

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1618784035/

Source: 燃えよVIPPER
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