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ブロッコリーとベーコンのクリームうどん

初心者でもできる簡単レシピ

▽材料（2人分）

しめじ 100g
ベーコン（かたまり） 80g
ブロッコリー 120g
バター 20g
小麦粉 大さじ2
おろしにんにく 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
顆粒和風だしの素 小さじ2
牛乳 400ml
冷凍うどん 2玉
黒こしょう（粗びき） 適量
めんつゆ 適量

▽作り方

1. しめじは石づきを切ってほぐし、ブロッコリーは小房に分け、ベーコンは8mm角の棒状に切る。
2. フライパンにバターを溶かして1とおろしにんにくを中火で炒め、ベーコンがこんがりしたら小麦粉をふり入れて炒め、牛乳を少しずつ加えながら混ぜる。
3. 2にだしの素と冷凍うどんを入れて蓋をし、弱めの中火で混ぜながらほぐれるまで煮る。
4. 器に盛り、黒こしょう、好みでめんつゆをかける。