訪問日時:2024/12/16 12:17
舞台を変えいてた台風。が蒲田にやってきた。
10月14日に開店。
以前は限定だったらしい蟹煮干しそばが気になっていた。
辛いのもあるね。
写真は外観と商品だけとのことで、
券売機の内容を記す。
蟹そば880円、蟹煮干しそば950円、辛蟹そば950円、
限定ラーメン1000円
和え玉A250円・B300円・C350円、
辛味100円、ハーフ肉増し230円、味玉150円、
玉ねぎ100円、山椒油100円、岩のり100円、
黒メンマ150円、くずチャーシュー100円
ビール600円、ハイボール500円、
コカ・コーラ/黒烏龍茶250円、スープ増し(煮干し)150円
蟹煮干しそばを購入した。
店内は厨房を囲むL字型カウンター6+4席
調味料類はおろしニンニク、煮干し酢、一味唐辛子、胡椒。
9番目で14分後到着。
岩のりは蟹煮干しだけに装備されるようだ。
レアチャーシュー、メンマ、紫玉ねぎ、青ネギが乗る。
スープはまさに蟹と煮干し。
豚骨のとろみも十分。
ありそうでなかった味。
細ストレート麺を、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
麺とスープの相性がいいね。
箸がずんずん進む。
メンマは黒くなっていた。
これは美味しい！
増した方がよい。
レアチャーシュー、
今日はちょっと苦手な風味だった。
可愛いロゴを眺めながらいただき、
箸を置いた。
蒲田に根付いてください。
実食感想
実食メニュー：蟹煮干しそば950円
スープの種類：蟹豚骨煮干し
麺の種類：細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、青ねぎ、紫玉ねぎ、岩のり
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★☆
ひとこと：当時の驚きはないものの、安心していただけるお味です。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
crab台風。＠蒲田（蟹煮干しそば）214