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「茶碗蒸し」をお家で作ってみたいけど、蒸し器がない…
そんな方に試してほしいのが、ライオンが運営するLidea公式Instagram（lidea_lion）が投稿したレシピ。
蒸し器がなくても電子レンジで簡単に、「茶碗蒸し」が作れます！
【材料（3個分）】
卵 2個（約100g）
鶏むね肉 60g
生しいたけ 1個
かまぼこ 3切れ
三つ葉 少々
かつお昆布だし 280mL
塩 小さじ1/3
しょうゆ 小さじ1/2
酒・塩 少々
【作り方】
（1）卵液を作る
卵は白身をよく切るように割りほぐし、だしと塩、しょうゆを入れて混ぜます。なめらかに仕上がるように、クッキングペーパーを敷いたざるでこして、卵液を作ります。
（2）器に材料を入れる
鶏肉は薄くそぎ切りにして酒・塩少々をふっておき、かまぼこ・生しいたけは、薄切りに。材料を器に入れて卵液を注ぎひと混ぜし、ラップをふんわりかけます。（混ぜるときにできた泡は、爪楊枝でつぶしておきます）
（3）電子レンジでチンする
茶碗蒸し1個あたり電子レンジ200Wで6分を目安に加熱します。（茶碗蒸し1個につき卵液110gを想定。電子レンジの機種や、器の大きさ・材質、卵液の量などにより加熱時間は異なるので、設定時間は少なめにして、様子を見ながら1分ずつ増やしていくのがおすすめです。200Wがない場合は、より小さいW数を選んで、加熱時間を調整しましょう）
（4）蒸しあがりをチェック
蒸しあがったら爪楊枝で刺し、透明なだしが出るならOK！だしが濁っている場合は、再度加熱して完成です。
少しのコツで、おいしく仕上がる茶碗蒸し。皆さんもぜひ作ってみてください！
オリジナルサイトで読む ： ハフィントンポスト
「茶碗蒸し」が電子レンジで簡単に作れちゃう。あれを使うとなめらかな仕上がりに（レシピ）