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らーめん 佐とう 三軒茶屋店＠三軒茶屋（らーめん）

訪問日時:2024/11/18 12:03
三軒茶屋の新店を目指したら、
今日は休みだった。。。
なので、学生時代の思い出の道、
栄通りを歩いて、どこかないかな、
と思っていたら、
お、家系か！
おお、そうだ。
渋谷にあった、らーめん佐とうは
三軒茶屋に移転していたんだった。
でも、随分ときれいだな、
と思ったら、2021年に立て替えていたのね。
よし、ここにしよう。
2人並んでいて、先にチケットを
買うように案内された。
らーめんを購入した。
チケットはすぐに回収され、
ライスの有無を聞かれたので、
少なめでお願いした。
10分後店内に案内された。
直線カウンター6席、
4人卓×2、2人卓×1。
卓上調味料類はおろしニンニク、豆板醤、
ラー油、醤油、酢。
4分後ライスからやってきた。
味玉無料券は全ての人に配布している。
その2分後本体到着。
海苔が小さい、が第一印象。
スープは渋谷時代を思い出した。
スープ自体はあまり濃くなく、
まろやかなタレの味が際立つ仕様。
かと言って、醤油がキリッとしているわけでもない。
麺を、、、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
美味しい。
あの頃と変わってないんじゃないか。
春木屋理論もあるか。。。
チャーシューはどデカくて、
柔らかさの極地。
めちゃくちゃ美味しいよ、これ。
十分にライスのお供になる。
こんなこともしてさ、
海苔で巻いたりもしてさ、
十分楽しませてもらった。
この店が学生時代にあったら、
通っていたに違いない、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想
実食メニュー：らーめん800円
スープの種類：豚骨醤油
麺の種類：中やや縮れ
具：チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★☆
総合評価：★★★★★
ひとこと：人気のわけはわかります。
_

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
らーめん 佐とう 三軒茶屋店＠三軒茶屋（らーめん）

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3日 ago

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