Categories: お役立ち 色々

らーめん 川井@矢口渡(つけ麺)169

訪問日時:2024/10/03 12:00

木曜日。
来てしまいました、らーめん川井。

やはりじわじわ人気が出ているようで、
お客はどんどんやってきていた。

今日はもちろん木曜限定のつけ麺ねらい。

6番目で12分後到着。

1300円という良いお値段。
当然のように味玉は入っている。

麺はまぜそばと同じ。
そのままいってみると、
冷水でしめられ、ギチっと食感。
噛んでいるともっちりしてきてナイスな麺!

スープは鶏豚を感じつつも、

魚介、特に鰹節系がリッチで、
甘みもあり、私の大好きなやーつ!

麺をどっぷりとつけて、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
ああ、最高。。。
まぜそばと味わいが似ているかな。
酸味はあまりないけど、
にんにく酢を使うといいのかも。

麺は最初、少しの違和感があったけど、
徐々にどうでもよくなった。
麺自体美味しいし、問題なし!

いただいていて、
具材がどうのとか、材料がどうとか、
というような分析の頭よりも、
美味しい幸せに頭は一杯になった。

チャーシュー、なんでこんなに美味しいのよ。

温かいスープに浸すと、
途端にほろほろと崩れだす。

元から切れ端が少し入っていたけど、
それらと同化したよ。

麺量は200gくらいと思うけど、
すぐになくなった印象。
で、次はメンマ丼。

思った通りの美味しさ!
甘めに味付けられ、食感しっこりのメンマが
ご飯に合いまくり。
六本木時代のはま家を彷彿とさせる。

チャーシューのかけらを乗せて、

ガツガツ、うまうま~~~
タレもまた最高。

ご飯だけを残して、そこにスープをかけて
サラサラと食べるとまた幸せになった。

最後は割りスープをもらって、

かつお出汁と思われるけど、
いいねえ、美味しいねえ、、、

ゆっくりと楽しみ、箸を置いた。
おなかいっぱいじゃ。

さて、これで
醤油まぜそば醤油、つけ麺と
コンプリート、、、、いや、
まぜそばの塩が残ってるか・・・( ̄▽ ̄;)
でも、いずれも再食したいほど魅力的。

厨房の店主さんににこやかに見送られながら、
また来てしまいそうだ、と思いながら
店をあとにした。
店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:つけ麺1300円、メンマ丼250円
スープの種類:鶏豚濃厚鰹節系
麺の種類:太平縮れ
具:麺にチャーシュー、メンマ、海苔、味玉 スープにねぎ

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:★★★★★
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:期待を上回る味でした!

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
らーめん 川井@矢口渡(つけ麺)169