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おそうざいと煎餅もんじゃさとう@代々木公園(冷やし葱らーめん)163

訪問日時:2024/09/24 12:05
今回のさとうの限定は絶対逃したくない。
鶏舎の冷やし葱そばオマージュの作品。
本家は毎日すごい行列なので、
今年もなかなか行かれずに終わってしまった。
夏の終わりにいただきたいと思っていたので、
大橋でなく、上原にかけつけた。
並盛を告げて待つ。
3番目で10分後到着。
うほほ。
葱たっぷり!
ごま油で和えてあり香ばしく、
これだけでご飯のおかずになる。
底には抜群の美味しさのタレ。
まずは麺だけを、、、
カラスさんのふへん者。
美味しいに決まっている。
カラスさんご本人は鶏舎は行ってなく、
イメージで決めたらしいけど、さすが。
ねぎと一緒に頬張ると、
ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
少ししょっぱいけど、
とてもいい!
葱の香ばしさ、タレのさわやかさ、
絶品麺が絡まり、猛烈に美味しい。
時折あられのような硬い食感もあり、
楽しい一品になっている。
チャーシューもいい感じ。
これはうまく再現している。
美味しい!
調味料類はラー油、酢と
白菜とツナ?の和え物。
ラー油がものすごく合う。
香りがよくなり、辛さもちょうどいい。
白菜は少し塩気が強いけど、
ナイスな味変にもなる。
美味しかった~~~
このあと葱の香りが2時間ほど
残ったけど、大満足。
なお、こちらの限定は9月25日まで。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

実食感想
実食メニュー:冷やし葱らーめん1000円
スープの種類:冷やし中華
麺の種類:細ストレート
具:チャーシュー、和えねぎ、きゅうり、カイワレ
スープの余韻:ー
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:鶏舎が頭にあったので、4★となりましたが、すばらしい商品だと思います。
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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
おそうざいと煎餅もんじゃさとう@代々木公園(冷やし葱らーめん)163