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レンジで旨だれ冷やし油うどん

▽材料（1人分）
冷凍うどん 1玉
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
酢 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
ごま油 大さじ1
卵黄 1個分
万能ねぎ（小口切り） 適量
いりごま（白） 適量
焼きのり 適量
ラー油 適量

【卵白とわかめのスープ　塩分 1.7g カロリー 20Kcal】
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
水 200ml
わかめ（乾） 小さじ1/2
卵白 1個分
塩 適量
こしょう 適量

▽作り方
1.冷凍うどんは袋の端を少し切り、600Wの電子レンジで3～3分30秒加熱する。
2.器に鶏ガラスープの素、砂糖、しょうゆ、酢、オイスターソース、ごま油を入れて混ぜる。
3.卵白とわかめのスープを作る。鍋に卵白とわかめのスープの水、鶏ガラスープの素、わかめを入れて中火にかける。
4.1を取り出し、冷水に入れてしっかり冷やし、水気をきって、2に加えて和えて卵黄をのせる。
5.4に万能ねぎの小口切り、いりごま、焼きのりを盛る。
6.3が沸騰してきたら卵白を回し入れ、火を止めて塩、こしょうをして器に盛り、5にラー油と共に添える。