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白米と玄米を混ぜて炊く 下準備・コツ

▽材料（4人分）
玄米 1合
白米 2合
水 3合（白米ライン）と大匙1～2

▽調理時間：60分

▽作り方
1.白米と玄米と一緒に洗米する。お米と水を入れる。白米ラインよりやや多く（玄米1合につき＋大さじ1～2杯）ラインより増やすのは外皮分です。ここは次回より好みで調整です。
2.時間以上の浸水（一晩ならプチ発芽玄米に）…と、ありますが、玄米の芯の残りが気になるので【最低一晩は浸水】です。白米モードなので一晩より長めをお勧めします。
3.日頃お使いの普通の炊飯器の◎白米モード（×玄米モード）で、炊飯します！出来上がり！

▽このレシピの考案者
埼玉県 熊谷市村岡 西田農園 フォローする

皆さまが、笑顔になるよう「真心」を込めて育てております。^_^【豊かな大地は、豊潤な農作物を育てます】【有機質肥料のみで、栽培期間中農薬不使用コシヒカリと低農薬（80％以上削減）コシヒカリ・マンゲツモチ】で育てております。 お米は低温貯蔵庫で管理、ご注文を受けてから精米し、つきたてのお米を発送致します。 玄米も美味しくいただけます！

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