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お味噌汁や煮物、鍋など幅広い料理に欠かせない油揚げ。美味しい油揚げですが、調理の際に包丁が油まみれになるのが難点。今回は、油揚げの油を包丁につけずにカットする方法をご紹介します。油揚げを使用することが多い方は、覚えておくと便利ですよ♪
包丁を油で汚さずに油揚げを切るには、袋のままカットするのがおすすめです。
切り方はとても簡単です。袋の上から、包丁の背を使って押し切るようにカットしていくだけ。
切り終わったら、袋から取り出します。短冊切りもこの通り！しっかりカットできていますね♪
包丁に油がつくこともありません！ぜひ、試してみてくださいね♪
油揚げをカットすると、包丁に油がついて落ちにくい…。そんなときは、油揚げを袋のままカットしましょう。袋の上から包丁の背を使って押し切るようにカットするだけです。包丁やまな板に油がつくこともないので、ストレスゼロで切れるんです♪ぜひマネしてみてくださいね！
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
（Onnela掲載レシピ：『包丁を汚さずに油揚げをカットする方法｜簡単な切り方テクを大公開』より転載）
オリジナルサイトで読む ： ハフィントンポスト
知ってる？包丁を汚さずに油揚げを切る方法。洗い物がラクになるアイデアが革命的