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薄力粉がない！天ぷら粉が使い切れなくて余っている！

そんな方必見のレシピがありました。SNSでは「うっっっそまじですか…！！」などと反響が寄せられています。

投稿したのは、明治17年（1884年）に創業したお菓子屋の神田近江屋洋菓子店（@omiyayogashiten）。紹介したのは、“天ぷら粉”で作るクッキーです。

神田近江屋洋菓子店は「実は天ぷら粉は薄力粉とBP（ベーキングパウダー）などのでん粉が配合されているので 、グルテンが出にくくなっています」と説明。

作り方は「天ぷら粉：バター：砂糖＝2：1：1 で混ぜるだけ」で、誰でも簡単にサクサクのクッキーを作ることができるといいます。

投稿には「うっっっそまじですか…！！」「知らなかった」「有益な情報」「ぜひやってみたいです」などのコメントや、実際に作った人から「サクサクで美味しかったです」などの報告が寄せられています。

意外な材料でできる簡単サクサククッキー、天ぷら粉が余った時にぜひ作ってみてはいかがでしょう。