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なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。五反田店＠五反田（中華そば）043

訪問日時:2024/03/07　11:40
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。で、
中華そばが始まっている。
麺は日本そばだとは効いているけど、
ちょっと冒険してみよう。
チケットを買って待っていれば、
出来上がったら番号を呼ばれる。
ラー油、揚げ玉、生卵サービスは
変わらず。
でも卵サービスは一人一個になっていた。
そば湯コーナーには
七味、魚粉、お酢もある。
5分後呼ばれて取りに行く。
見た目は中華そばに見えないことはない。
スープは日本そばつゆに、
少しのラー油。
なんで？ってくらい、
とっても甘い(；･∀･)
麺はそば。
ナシではないけど、、、、、
日本そばが中華そばになりたかったのに、
志半ばで諦めちゃったような、そんな感じ。
青のり入りの揚げ玉がそっちに行くなよ、
と言っているかのような。。。(^^;
チャーシューはナシ。
保存臭あり。
メンマは、
普通。
もう振り切っちゃえ、
ってことでラー油、
揚げ玉、
魚粉、
それぞれ適量ふりまいたけど、
どんどんあらぬ方向にいってしまった。
「中華そばになりかった日本そば」
という頭で食べればよろしいと思う。
胡椒があれば、バババっと入れれば
また違ったかもしれない。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想
実食メニュー：中過そば890円
スープの種類：日本そば
麺の種類：中太ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、玉ねぎ、揚げ玉、海苔、なると
スープの余韻：★★★☆☆
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：★☆☆☆☆
メンマ評価：★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★☆☆☆
ひとこと：こういうものだと思って食べれば良いとは思います。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。五反田店＠五反田（中華そば）043

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2か月 ago

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