ファミマから「麺屋こころ監修 台湾まぜそば風サラダ」が11月14日(木)に新発売されました。さっそく食べてみましたよ。
最近、あちこちで、麺が入った主食にもなり得るガッツリ系サラダが登場してますよね。今回、挑戦する「麺屋こころ監修 台湾まぜそば風サラダ」もその一つ。野菜がたっぷり採れちゃってヘルシーなのにラーメン感覚が楽しめるなんて、もうサイコーじゃないですか。食べない理由がないっ！ ということで、早速ゲットしてきました。
こちらは、名古屋発祥の台湾まぜそばの名店で台湾まぜそばブームの火付け役である「麺屋こころ」の監修なんですよね。
これ1食で野菜の目標摂取量の3分の1の野菜とたんぱく質が25.2gがとれちゃうんです。そぼろの一部が大豆由来原料だったりして、さりげにサステナブルです。
公式サイトには「麺屋こころ監修商品です。ピリ辛そぼろや煮たまごをトッピングしたまぜそば風サラダです。かつおしょうゆドレッシング付きです。」という記載があります。
しかしね、これ重いんですよ。計ってみると容器込みで431gと、サラダにしては予想外の重量。これは麺とお肉の重さ？
フタを開けてみると、ゆでたまご、そぼろ、サニーレタス、キャベツ、大根、ゆでもやし、海苔、にんにくなど台湾まぜそばには欠かせない食材がトッピングされています。上からは麺が見えませんね。
横から確認すると、、、たっぷり野菜の下に麺がありましたよ！
お肉と野菜の分厚い層をかきわけると、ようやく麺が現れました。
さてドレッシングをかけます。ちょこっと舐めてみましたが、ドレッシングらしい酸味とともに粉っぽさのある強烈な味わいが。
ドレッシングのベースになっている、魚介系風味のもとは、、、かつお節でしたっ。出汁が効いていて懐かしさがあり、野菜となじむ不思議な美味しさです。お野菜はフレッシュで、キャベツや大根の細切りのザクザクした食感が心地よく、カラダに染み渡ります。
大豆が一部使用されているという、そぼろは甘辛くてジューシー。通常のひき肉と遜色のない味わいです。そぼろの上には、生にんにくが添えられていてガツンと強烈な風味、もう食欲が爆発っ！
もやしは、ちょうどいい茹で加減で、シャキシャキした歯ごたえがたまりません。
ほんのり味がついた煮玉子が食べごたえをプラス。
当然ながら、混ぜるのがまぜそばの醍醐味。野菜やそぼろ、玉子を存分に食べ尽くしてから、ぐるぐる混ぜていただきます。魚介系の風味やお肉の旨辛さ、野菜のシャキシャキ感など様々な風味が混じりあい、口の中は美味しいカオス。これはもうサラダじゃなくて、完全なるまぜそばだっ！
484Kcal。たんぱく質25.2g、脂質20.8g、炭水化物52g、食塩相当量4.5gとなります。
ふーっ、ランチとしていただいたのですがもう満腹です。たっぷり野菜と魚介の風味、肉々しい食べごたえ、そして生にんにくの薫り、、、パンチがあってサラダを超越した満足感です。
これでカロリー500kcal以下なんですよね。罪悪感もなくて超魅力的です。難を言えば、にんにくの薫りが強すぎる。台湾まぜそばにはなくてはならない食材ですけど、大事なミーティングやデートの前はご注意を♪ ぜひお店でチェックしてみてくださいね。
商品名：麺屋こころ監修 台湾まぜそば風サラダ
価格：554円（税込598円）
発売日：2023年11月14日（火）
公式サイト：ファミリーマート|麺屋こころ監修 台湾まぜそば風サラダ
オリジナルサイトで読む ： AppBank
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