プロが考えた超美味しい家庭料理
▽お悩み：新婚の夫です！料理は僕の分担になりました。季節のおいしいものをテーブルに並べたいので里芋の使い方を教えてください。
▽材料（2人分）
材料 分量
さといも 10個（350g）
青ねぎ 5本
鶏ひき肉 150g
サラダ油 大さじ3
ごま油 大さじ1
☆味つけ調味料
酒 大さじ1
水 400ml
塩 小さじ2/3
▽作り方
1. さといもは皮をむいて縦半分に切って3等分に切り、サッと水で洗い、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱する。
2. 青ねぎは小口切りにする。
3. 鍋にサラダ油を入れ、青ねぎの半量を中火で炒め、香りが出て色づいたら鶏ひき肉を加え、しっかり炒める。
4. 3にさといもを加えて炒め、味つけ調味料の酒、水、塩を入れ、中火で時々混ぜながら、少し崩れるくらいまで6分煮る。
5. 4に残りの青ねぎを混ぜ合わせ、ごま油を加えて強火で炒め、器に盛る。
（Onnela掲載レシピ：『里芋のねぎ油煮込み』より転載）
オリジナルサイトで読む ： ハフィントンポスト
【里芋がトロトロに】あったまる〜！ねぎ塩風味の里芋がたまらん（簡単レシピ）