井村屋の代表商品である『あずきバー』が発売50周年を迎えたことを記念して、1973年発売時の味わいとパッケージデザインを再現した『あずきバー 復刻版』が発売されます。
井村屋の『あずきバー』はある和菓子の製造技術を活かした商品として、「ぜんざいを凍らせたようなアイスができないか？」という発想から1973年に誕生。2023年に発売50周年を迎えました。
発売50周年を記念して、初代『あずきバー』の原料や配合、パッケージデザインを再現した『あずきバー 復刻版』が数量限定で発売となります。
■あずきバーの“はじまり”の味わいを原料・配合にこだわって再現！
あずきは北海道産小豆を使用し、選別・洗浄・加工・炊き上げまでを一貫して自社で行っています。現行品はすっきりとした味わいに仕上げるためにグラニュー糖を使用していますが、『あずきバー 復刻版』では当時の原料に合わせて上白糖を使用し、コク深い甘さに仕上げました。
また、食塩量は初代『あずきバー』よりも約3割カットしていますが、現行品より多く配合しているため、塩味によってさらに引き立てられた甘さを感じられます。また糖度と甘味度も当時の配合と合わせることで、現行品よりも甘く濃厚な味わいで、やわらかい食感をお楽しみいただけます。
■なつかしさを感じるパッケージデザイン
あずきをイメージした水玉柄を、小豆色とオレンジ色で散りばめた初代『あずきバー』のパッケージデザインを再現しました。当時を知る方には「なつかしさ」、当時を知らない方には「新鮮さ」が感じられるデザインとなっています。
▼（左）2023年発売 『あずきバー 復刻版』 (右)1973年発売 初代『あずきバー』
『あずきバー 復刻版』
希望小売価格：140円(税抜) ／151円 (税込)
発売日：一部コンビニ：10月30日（月）、一般：11月13日（月）より数量限定で順次発売
特設サイト：あずきバー 50周年記念サイト｜ 井村屋株式会社
オリジナルサイトで読む ： AppBank
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