Categories: お役立ち　色々

創作とんかつ GOEN＠祐天寺（冷やしとんかつラーメン）

訪問日時:2023/08/22 11:50

チェックしていたとんかつ屋さんの
Instagramを見ていたら、
富山ブラック冷やしとんかつラーメン
ってのが季節限定であるじゃないすか。
じゃあ、行かねばなるまい。

創作とんかつ GOEN
鶏やせぼん の間借りにて、
今年5月2日にOPEN。

店に入ると、店主さん一人体制。

目的のラーメンが書いてないので
効いてみると、季節限定膳がそれだそうなので、
即座に注文したけど、1800円か！

なんでも、山梨県のLYB豚(るいびとん)
という豚さんが高価らしい。

卓上にはドレッシング、岩塩、七味塩。

3番目で14分後到着。

ひゃー、いい感じに揚がった豚の存在感！

スープはと、、、、

あれ？
富山ブラックはころか、
ラーメン感はほぼないな・・・
和風の風味で冷たいおそばのよう。

冷たさは氷はあるものの、
キンキンではないので、私好み。

麺はやや縮れ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
しこしこの食感。
スープがそばつゆっぽいので、
蕎麦をすすっている感覚になるけど、
これ、美味しい！

そして、何よりも

とんかつがべらぼうに美味しい!!
柔らかで甘みもあり、
スープの味がよく合っている。

岩塩も七味塩も少し試してみたけど、
これはご飯を呼ぶね。

味玉と思われた半熟玉子は
単なるゆで玉子だった。

おいしかった！
この限定がいつまでかは不明。
今度はかつ膳かかつ丼、いってみたい。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

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実食感想

実食メニュー：冷やしとんかつラーメン1980円
スープの種類：冷和風
麺の種類：細縮れ
具：とんかつ、ねぎ、のり、ゆで玉子
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★☆
チャーシュー評価：－
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：とんかつの美味しさが印象に残りました。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
創作とんかつ GOEN＠祐天寺（冷やしとんかつラーメン）

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1年 ago

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