多彩な異国の食品が集うカルディにて、「インド醤 あさりのアチャール」という商品を発見しました。
アチャールとは「インドのスパイスつくだ煮」のこと。インドのスパイスカレーをお手本にし、あさりと生姜を効かせたご飯のお供なんだそうです！
ご飯に乗せて食べるのはもちろん、お湯で溶かせばあさりの旨味たっぷりなスープにもなるんだとか！ どんな味がするのか気になったので、実際に買って食べてみました♪
こちらがカルディに売っていた「インド醤 あさりのアチャール」です。1瓶あたり100g入って、お値段は税込み498円となっています。
あさりと生姜、そしてスパイスを効かせ、日本のご飯によく合う味わいに仕上げたんだそう。お湯で溶かせばスープにもなるので、「インド醤 あさりのアチャール」1つあれば、ご飯のおかず＆スープの2役が担えて便利ですね！
今回は、ご飯に乗せて食べる＆スープにして飲む、の2パターンを試してみました♪
まずは、ご飯にそのまま乗せて食べてみました。
とにかくあさりの旨味がこれでもかというほど凝縮されていてすごい、すごすぎる…！！ ひとくち食べた瞬間、あさりの旨味とスパイスの風味が口いっぱいに広がります♪
そして、結構しっかり辛味もあって、食後にヒリヒリとした刺激が残ります。唐辛子系の辛味というよりは、スパイスの刺激的な辛味というイメージです。食べた直後から、なんとなく身体がぽかぽかと温まるような感覚があります(笑)
ご飯との相性はとても良く、あさりの旨味とスパイスの風味が後引く美味しさです。つくだ煮なだけあって、少量でもかなり味が濃いので、1瓶購入すると結構長く楽しめそうなところも嬉しいポイントです♪
続いて、お湯で溶かしてスープにして飲んでみました。
あれ、ご飯に乗せて食べたときは結構味濃いな～と感じたのに、スープに溶かして飲んでみたら塩気がほとんどない！！
あさりとスパイスの風味はかなり濃く、旨味自体はかなりついています。例えるならば「ただ出汁を溶かしただけ」のようなスープに仕上がりました。
塩を少し入れてみたところ、塩気がついたことであさりの旨味たっぷりの美味しいスープに仕上がりました♪
「インド醤 あさりのアチャール」を味のメインにするというよりは、隠し味・旨味足しとして「インド醤 あさりのアチャール」を何かに混ぜる、という感じで使うと良いかもしれません！
カルディの「インド醤 あさりのアチャール」は、あさりとスパイスの風味がギュッと詰まった、旨味たっぷりのご飯のお供でした。「出汁」のように使えるという意外性もあって、いろんな料理の隠し味に使うとおもしろそうな食品でもあります。気になった人はぜひ買って食べてみてください！
お店：カルディ
商品名：インド醤 あさりのアチャール
価格：498円(税込)
公式サイト：インド醤 あさりのアチャール
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【カルディ】インドのスパイスつくだ煮って何!? ご飯のお供「インド醤 あさりのアチャール」実食レビュー