2023年8月1日（火）、「青じそ」や「くせになるうま塩」でお馴染みの理研ビタミンから、新しいドレッシングが発売されます。その名も『インドカレー屋さんの謎ドレッシング』。インドカレー屋でよく目にする、あのオレンジ色のドレッシングを商品化したもの。カルディなど一部店舗での先行販売が話題になっていたので、すでにご存知の方も多いのでは？
今回はアレンジ編として、この謎ドレッシングを使ったナポリタンに挑戦♪実はサラダ以外にも万能に使えるとか！
材料
・インドカレー屋さんの謎ドレッシング
・パスタ
・お好みの具材（玉ねぎ、ピーマン、ウインナーなど）
・サラダ油
にんじん、玉ねぎがたっぷり入った、野菜の甘味を生かしたドレッシング。実際に本場のカレー店を巡って研究を重ね、味を再現したそうですよ。
早速サラダにかけて食べてみたところ、シンプルないつものサラダが、一瞬にしてカレー屋さんのコク旨サラダになりました！ スパイシーなカレーの箸休めにぴったりな、甘味があってまろやかな味わい。これ、火を通すとどうなる！？
通常のナポリタン同様、フライパンで具材を炒め、茹でたパスタを加えたら、ケチャップの代わりにドレッシングで味付けするだけ。
ドレッシングを使うなんて…と一瞬ためらいますが（笑）、原材料名を見てみると、玉ねぎ、にんじん、トマトケチャップ、オニオンフレークなど、ナポリタンに合うものばかり。
謎ドレッシングサラダも添えていただきます♪
ケチャップほど見た目が赤くならないので、一見味が薄そうですが、ちゃんと味付けできているのでご安心を。さっぱりした和風ドレッシングとも、こってりしたマヨネーズとも違う、クリーミーでまろやかな味わい。たっぷり入ったすりおろし野菜がパスタに絡み、口いっぱいに旨味と甘味が広がります。いくらでも食べられそうな、あっさりしたナポリタンですね。
面白いのが、サラダとナポリタンの味が違うこと！ 火を通すことで野菜の甘味が引き立ち、酸味が和らぐので、ナポリタンのほうがよりマイルドで優しい味わいに感じられます。同じドレッシングで味付けした2品でも、全く食べ飽きません。
粉チーズとの相性も抜群！ 完成したナポリタンに、さらに“追い謎ドレ”するのも良さそう。
ナポリタン以外にも、鶏肉に漬けてタンドリーチキン風にしたり、魚介類を炒めてペスカトーレ風にするなど、様々な料理にアレンジ可能！ 万能調味料として冷蔵庫に常備しておきたい1本です♪
製造者：理研ビタミン
製品名：インドカレー屋さんの謎ドレッシング 190ml
発売日：2023年8月1日(火)
価格：356円（税込）
公式サイト：インドカレー屋さんの謎ドレッシング – 理研ビタミン
オリジナルサイトで読む ： AppBank
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