Categories: お役立ち　色々

麺処 真名呼＠千鳥町（油そば）

訪問日時:2023/07/17　11:12
半月ぶりに真名呼に訪問。
この半月くらいでは
価格は変わっていないね。
1名店外で待っていた。
先に油そばのチケットを買って
改めて並び、8分後入店。
今日も店主さんは丁寧に喋りながら
作業されていらっしゃる。
「麺は入ってますので、もう少しです」
とか、外に並んでいる人にも
丁寧にお話している。
接客が良い 云々よりも
この方の性格なんだろうね。
座って5分後到着。
麺はラーメンと違う？
縮れが入って、もっちり食感。
いいね！
軽く混ぜて、ずばずば・・・・
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
これは美味しい。
もっちり麺が楽しいし、
タレの味がストレートにわかり
ナイスな油そば。
ちょっと塩からいけど、
今日は猛烈に暑いし、
塩分補給にいいかもね。
大きなチャーシュー、
やっぱり美味しい。
レアでも味わい深く、
楽に噛み切れる。
また傍らの揚げねぎと
サイコロカットのチャーシューが
かなり良い仕事をする。
隣のタトゥー女子は
油そばに揚げねぎトッピングしていたけど、
それ、正解！
ラーメンには乗らないし、
トッピングにもない メンマは、
太くて大変美味しい。
これ、ラーメンにも乗せたいなあ。
生姜と辛味で味変。
まあ、思った通りの効果だな。
その他、酢はよく合い、
胡椒もバッチリだった。
楽しく食べ終えた。
またいつかラーメンをいただきに来よう。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
120

実食感想
実食メニュー：油そば750円
スープの種類：ー
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、サイコロチャーシュー、ほうれん草、メンマ、揚げねぎ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：油そば、とてもよかったです。
.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
麺処 真名呼＠千鳥町（油そば）

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1年 ago

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