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JA全農が 「レタスは加熱でこそ本領を発揮する」と太鼓判を押す、レタスの簡単・人気レシピを紹介します。

【レタスをいっぱい使いたい時にピッタリ！煮浸しのレシピ】

（1）レタスをこれでもか！な量の葉をはがして適当にちぎります。
（2）めんつゆ:水＝1:1で希釈したつゆに（1）を入れて一煮立ちさせて完成。油揚げやしめじを足してもおいしいです。

【あったかシャキシャキ！焼きレタスのレシピ】

（1）レタスを縦4等分します。

（2）（1）をバターで焼き、お好みのドレッシングを掛けたら温かいサラダの完成。焼き目が付くまで焼いて盛り付けるとおしゃんな見た目になります。

【ロメインレタスの色が美しい！炒め物のレシピ】

（1）ロメインレタスと豚バラと一緒に炒めます。

（2）味付けはポン酢やオイスターソースなどがおすすめ。シンプルに塩胡椒も合います。

【回鍋肉風レタスのレシピ】

（1）レタスをちぎります（1人前で4枚が目安）。

（2）豚肉をごま油で炒めて、味噌、醤油、砂糖、酒を各大さじ1、豆板醤小さじ1を混ぜたタレで味付けた後、レタスを入れてサッと炒めたら完成です。