応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」に、他に類を見ない、一風変わったカマンベールチーズケーキが登場！
製造を手掛けているのは、群馬県前橋市に店舗を構えるスイーツ店「呂色（roiro）」。“夜がもつ美しさ”を、斬新な形とフレーバーで表現したこだわりの逸品です。
今回試してみたのは3種のセット。チーズケーキとは思えない真っ黒な見た目とユニークな形がインパクト抜群です。
人間はうま味の8割を鼻で感じているということに注目し、香りにこだわって作られているのが特長。複数のAIと文献からアロマ分子レベルでカマンベールチーズに合う食材を導きだし開発されたとか。
明けるのが惜しいほど美しい夜をイメージした【可惜夜 ATARAYO】。
雨が上がった澄み切った月をイメージした【霽月 SEIGETU】。
長く降り続く雨をイメージした【長雨 NAGAAME】。
それぞれの商品コンセプトもストーリー性があって素敵ですね～！ ちなみに表面の色は竹炭によるもの。中はいったいどうなってるの！？ もう味が気になってしょうがない（笑）冷凍便で届くので、食べる前に解凍しておきましょう。
3種の中で最もシンプルな【可惜夜 ATARAYO】。ねっとり濃厚なカマンベールチーズケーキを、なめらかなチーズムースで包んでいます。甘さ控えめで、おつまみとしても楽しめそうな一品。味や香りにクセがなく、カビ系チーズが苦手な方でも美味しく食べられますよ。
カマンベールチーズケーキ、塩麹とりんごのコンフィチュールを、桂花烏龍茶のムースで包んだ【霽月 SEIGETU】。抹茶やほうじ茶のスイーツにはなじみがありますが、烏龍茶味とは珍しい！ 口に入れた瞬間に烏龍茶特有の香ばしい味わいが広がり、後味まですっきり爽やか。りんごの甘酸っぱさも加わり、濃厚なチーズケーキを軽やかにしてくれます。
熟成アルマニャックに数か月漬け込んだフランス産プルーン入りの【長雨 NAGAAME】。花のような香りのアルマニャックととろっとした甘いプルーンで切なさを表現しているとか。プルーンからジュワッと広がる華やかな香りとコクは、大人のご褒美スイーツにぴったりな味わい。
いずれのケーキも、グルテンフリーで白砂糖不使用。ふわふわのムース、濃厚なカマンベールチーズケーキ、ザクザク食感のパルミジャーノレッジャーノクッキーの3層構造になっているので、変化があって食べ飽きません。コーヒーや紅茶はもちろん、お酒や緑茶とのペアリングも楽しめるとか。
記念日のお祝いにとっておきのケーキをお探し中の方！ これを上回るサプライズケーキはないのでは？五感を研ぎ澄ませて、じっくり味わってみてください。プロジェクト終了日は2023年7月2日です♪
製品名：可惜夜 ATARAYO、霽月 SEIGETU、長雨 NAGAAME
プロジェクトページ：AIと文献をもとにアロマ分子レベルで考案！唯一の濃厚カマンベールチーズケーキ誕生
オリジナルサイトで読む ： AppBank
すごっ!! オシャレすぎるチーズケーキをお取り寄せ!! 真っ黒の中が気になりすぎるっ!!!
1: 通りすがりのコメンテータ…