訪問日時:2023/06/09 10:57
黒磯でのランチタイムとなり、
丸高商店 黒磯共墾社店に向かった。
大きく、喜多方らーめんと
チャーハンの文字が視認できる。
栃木と福島で味噌ラーメンを中心に
昨年10月26日にチャーハン専門店として開店。
この3月8日から喜多方ラーメンを開始している。
11時OPENかと思った店は
10時半OPENだった。
すぐに店内へと進むと
レジにて事前購入制。
そもそもがチャーハンとからあげの
テイクアウトとしての需要を見込んだらしい。
イートインコーナーは
2人卓×2、4人卓×2。
メニューがたくさん置いてある。
チャーハンは種類が多い。
たかくやというからあげ店も
展開しているので、からあげも推している。
ラーメンは喜多方ラーメンと
旨辛と麻婆麺。
ランチセットはかなりお得。
ピリ辛も魅力的。
今日は涼しいので、
冷やしには心踊らず。
喜多方ラーメン+半チャーハンの
Ａランチを購入した。
席へと移動すると、
壁にはチャーハンの説明がデカデカと。
昭和52年創業から使われる
秘伝のタレを進化させながら
使っているらしい。
米は栃木産で、玄米保存して、
都度精米して入荷しているとか。
サービス券とポイントカードくれた。
使うことあるかな。。。(^^;
5分後到着。
向きはこれでいいのかな？
チャーシューが手前っていうのが
なんか違和感あるけど、
店名が見えるのでこれで正規だね。
スープはオールドな喜多方という印象。
こういうのでいいんだよ、
と言われそうな安心感がある。
麺はもっちもちの中太縮れ。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
思った通りに味わいに心が落ち着く。
箸がどんどん進む。
チャーシュー、美味しい。
フレッシュ感があり、
味付けも確か。
メンマはスープの邪魔をしない。
良いと思う。
なるとが意外に厚い。
普段は一口だけど、
二口で楽しんだ。
さて、看板商品のチャーハン。
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
これはすばらしい。
油の少し焦げた香ばしさ、
お米の美味しさ、
黄金比とも言える、米と具の割合、
ややしっとりタイプで大好きなやつ。
チャーシューとも合うよ。
一粒たりとも残せず、
皿を持ってかきこみ、
レンゲを置いた。
今度はチャーハンとからあげを
テイクアウトしに来るかな、
と思いながら店をあとにした。
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実食感想
実食メニュー：Ａランチ(喜多方ラーメン+半チャーハン)980円
スープの種類：あっさり
麺の種類：中太縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★☆
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：チャーハンの美味しさに驚きました。
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オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
丸高商店 黒磯共墾社店＠黒磯（喜多方ラーメン）