スープのないラーメンのひとつである油そば。アッツアツのラーメンが苦手な猫舌族に優しい料理ですよね。
でも、私の住んでる地域は、油そば専門店がないんや!おいしいおいしい油そばが食べたいんやー!と、嘆いていたら、心の中のリトル私が「ないなら作ればええんちゃう?」って囁いてきた。そっか、その手があったか!
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用意したのはこちら。どん兵衛、もやし、ねぎ、のり、卵です。
お出汁が効いたどん兵衛で油そば作ったら、さぞかしうまいでしょうなぁ!よだれじゅるじゅるでおまんがな!!(落ち着け)
まずはどん兵衛にお湯を注いで、油そばの麺を作ります。粉末スープを取り出すのを忘れずにね。
てか、私油そば食べたことないんだけど、正解知らない人が作っても平気な感じ?(今更)
5分待っている間に、ごま油、サラダ油、お酢、粉末スープを混ぜてスープを作っておきます。
分量どれくらい?目分量でいっちゃっていい?ヤーーー!(きんに君並みの声量)
どん兵衛の麺が良い感じになったら、お湯を切ります。
お揚げデッカ!!いつもはカップの中にいるお揚げしか見ないので、外に出てきたときの存在感にビックリです。くりびつてんぎょのいたおどろ!(古すぎる)
湯切りをしたどん兵衛にスープをかけて、その上に生卵、のり、ネギ、もやしをトッピングしていきます。
麺がダルダルにならないうちにパパっと盛り付けたら……。
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できた!!おいしい!!!(フライング)
味付けらしい味付けは粉末スープとお酢だけなんだけど、それが吉と出るか凶と出るか。さっそく食べちゃってー!
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まずは卵を割って……レッツ☆パーティーターイム!!(フゥー!)いただきます。パクっ。
……んん!うま!生卵のまろやかさと、こってりしたスープの味わいがとても合う!うめうめうめ!
どんどん箸が進みます。止まらん止まらん!うめぇ!
ただ、ちょっと味は濃いめかな!粉末スープ3分の2くらいでちょうどいいかも!味濃いめ好きな人にはぶっ刺さる味だけどねー!
お揚げを一口かじってみると……んんんん~~んんんんんん~~!!(言葉にならない)
お揚げLove。生まれ変わったらお揚げと結婚しよう。愛してるぞ。
予想外だったのが、もやしのウマさ。スープに絡めて食べたら無限に食える。もやしパッと茹でて、このスープかけたら、超簡単にもやしサラダできるんじゃない?
日清さん、粉末スープだけの販売も検討お願いしますー!
ごちそうさまでしたー!はぁ、すっごいおいしかった。美味しすぎて無心で啜った。
油そばの油で身体が潤った気がする!(そんなわけない)お腹いっぱいって幸せだ~!
どん兵衛で油そばを作ってみた今回の企画。結果、ウマウマテカテカな一品と出会って、口角上がりっぱなしのランチタイムを過ごすことが出来ました。
はぁ~~~、マジで美味かった。スーパーで手に入る材料で作れるから、君もレッツチャレンジだー!
写真・文/タダユイ
この記事はレシピ検索サイト「レシピル」から配信されました。
元記事:どん兵衛で簡単油そば!爆発的なうまさで頭の中がお花畑になった
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どん兵衛で簡単油そば!爆発的なうまさで頭の中がお花畑になった