ローソンが、コンビニエンスストア業界では初めて「立体成形方式」を採用したおにぎり成形機を導入し、4月18日（火）から「金しゃりおにぎり」シリーズを刷新します。
ローソンが、コンビニエンスストア業界では初めて「立体成形方式」を採用したおにぎり成形機を導入し、「金しゃりおにぎり」シリーズを刷新します。ローソンで新たなおにぎり成形機を導入するのは12年ぶりとなります。
新たな成形機では4方向から均等かつ立体的におにぎりを成形することで、まるで人の手で握ったような、ふっくらとした食感のおにぎりとなります。2023年4月18日（火）からは、全国のローソン店舗（13,942店舗／2023年3月末時点、「ローソンストア100」を除く）にて、定番メニューとして製法や具材を見直した「金しゃりおにぎり 焼さけハラミ」、「金しゃりおにぎり いくら醤油漬」など4品と、新たなメニューとして「金しゃりおにぎり 熟成紀州南高梅 種抜きまるごと一粒梅」などが発売されます。
「金しゃりおにぎり」シリーズについて
ローソンは、2019年4月に厳選した国産米を配合した「金しゃりおにぎり」シリーズを発売しています。「金しゃりおにぎり」は、お米をブレンドすることで、粒感のあるふっくらとした食感が楽しめます。現在、「金しゃりおにぎりシリーズ」の米には、しっかりとした粒感ともっちりとした食感、さらに冷めても美味しいことが特長のブランド米「雪若丸」（山形県）、「ひゃくまん穀」（石川県）、「富富富」（富山県）」（※2）が使用されています。
（※2）発売する地区ごとにおにぎりの米に占める割合で50％に配合してブレンド
脂のりの良いアトランティックサーモンのハラミを塩麹、清酒に漬け込み、香ばしく焼き上げています。漬け込み用の清酒を変更し、ハラミの旨味をさらに引き立てる仕立てです。
価格：279円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
醤油には超特選醤油を使用。調味液の配合や製法を一から見直すことで、いくらの粒感をより感じられるようになっています。
価格：279円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
昆布味をきかせた独自の調味液に、たらこを樽漬けしています。たらこの粒感を感じやすいようにするため、一切れずつ丁寧にカットされています。
価格：235円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
まるで手で握ったようなふっくら食感を目指しています。米そのものの美味しさを楽しめる、
シンプルな塩にぎりです。
価格：113円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
紀州南高梅の種抜き梅をまるごと一粒使用しています。肉厚で柔らかな果肉たっぷりの2Lサイズの大粒梅を、二段仕込みにすることで、程よい塩味と酸味を感じられます。
価格：235円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
製造工場で焼き、粗めにほぐした北海道産秋鮭を使用しています。すじこの味付けのベースは
「塩」。塩麹でコクを出した塩すじこは醤油漬とはまた違う味わいです。
※東日本エリア（北海道～関東）のみで発売
価格：279円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
製造工場で焼き、粗めにほぐした北海道産秋鮭と、超特選醤油を使用し味付けしたいくらを
中具に入れています。相性が良い鮭といくらの組み合わせで、異なる食感が味わえる贅沢な
おにぎりです。
※西日本エリア（中部～沖縄）のみで発売
価格：297円（税込）
発売日：2023年4月18日（火）
※同日発売の「金しゃりおにぎり 塩にぎりセット」（税込343円）については「立体成形方式」ではありません。
公式サイト：ローソン
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【ローソン】「金しゃりおにぎり」が刷新! コンビニ業界初立体成型方式導入でふっくら美味しく! 4/18より