新緑がまぶしい季節になりました。みずみずしいグリーンって眺めているだけで癒やされますよね。「緑の宝石」と称され、数年前からのブームを経て、すっかりスイーツの定番フレーバーとなった「ピスタチオ」。今回は進化がとまらない「ピスタチオ」にフォーカスします。
新緑がまぶしい季節になりました。みずみずしいグリーンって眺めているだけで癒やされますよね。「緑の宝石」と称され、数年前からのブームを経て、すっかりスイーツの定番フレーバーとなった「ピスタチオ」。
鮮やかなグリーンや、濃厚でねっとりした口どけ、ほんのり甘いコクが魅力で、かつては、洋酒のおつまみという印象が強かった「ピスタチオ」ですが、いまやコンビニやスーパーのお菓子コーナーで目にする機会も多くなり、すっかり身近な存在に。原産地は主に乾燥した砂漠地帯が広がる地中海沿岸の国々で、イランやアメリカ、トルコなどからはるばるやってくるのだとか。
今回は、ピスタチオバタークリームがサンドされたダックワーズや、生チョコのマカロン、爽やかなこれからの季節にぴったりなジェラートや生プリン、人気急上昇中のバクラヴァ、バゲットと相性抜群なスプレッドなど、10種類を厳選してご紹介します。ぜひチェックして、お気に入りを探してみてくださいね。
※価格が変動する場合があります。
希少価値の高い最高級ピスタチオを使用し、ピスタチオ本来の味わいと香りを最大限引き立てるため何度も試行錯誤を重ね、アーモンドの風味が芳しい手作りのダックワーズでピスタチオバタークリームをサンドしました。サクサクとしたダックワーズにクリーミーで濃厚なピスタチオバタークリームが優しくまろやかな味わいを奏でます。
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「緑のダイヤモンド」とも称されるシチリア産ピスタチオ。生チョコの食感を失わない絶妙なバランスでピスタチオの濃厚さを最大限に引き出しました。マカロン生地にも混ぜ込まれた豊かなピスタチオの風味とカカオ香るダークチョコが織りなす芳醇な味わいをお楽しみください。
Amazon販売価格：4,060円
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くちどけなめらかなミルクチョコレートのシェルに、ピスタチオ味のチョコレートのフィリング入り。
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3種の果実とピスタチオを掛け合わせた新感覚ケーキ イタリア産ピスタチオパンドジェンヌの生地が味わえるのが特徴です。
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サントスシェフ自慢のチョコレートケーキ「トレゾー」に待望のピスタチオ味が新登場！ ピスタチオの風味をより深く感じてほしいから、2種類のピスタチオをふんだんに使用しています。 繊細な味なので表現しにくい「ナッツの女王」とも呼ばれるピスタチオの特長を生かし、ピスタチオの味をしっかりと感じられるケーキに仕上げています。
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「ナッツの女王」と呼ばれる、ピスタチオナッツジェラート。香り高い風味と、コクをしっかり感じられる味わい。粗く刻んだナッツの食感がアクセント。イタリアンジェラートは全て手作り。昔ながらのジェラート製法にこだわり、日本人が好む甘すぎずしつこくない味わいを大切にしています。
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とろける口どけの鹿児島生プリンに爽やかな香りのピスタチオが登場！クリーミーな口どけの鹿児島生プリンのまろやかな味わいと爽やかなピスタチオは2種類からお選びいただけます。生ピスタチオ：ローストしないことで杏仁のように爽やかな香りが溢れるすっきりした味わい仕立てピスタチオナッツ：生ピスタチオほど香りは強くなく、ナッツの香ばしさとコクが引き立つ味わい仕立て。
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濃厚バターのパイ生地からあふれるシロップ・伝統のお菓子です。バクラヴァはトルコや地中海の国々で広く愛されているスイーツです。濃厚なバターの香りに包まれた生地からシロップが溢れ後を引く美味しさです。薄くのばしたパイ生地を何層も重ね、間に地中海地方から取り寄せた上質のピスタチオを敷き詰め焼きあげました。
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ピスタチオ特有のまろやかなコクを生かすため、シンプルに塩のみで味付けをして燻製した大人のフレーバー。香ばしさとほんのり甘いコクに、ふわっと鼻に抜ける燻製の香りが組み合わさって、忘れられない味わい。
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緑の宝石ピスタチオのナッツクリーム。地中海沿岸でとれるエメラルドグリーンのピスタチオを贅沢に使用した、濃厚な味わいのナッツクリームです。ローストして砕いたピスタチオを混ぜ込んでいるので、他にはない香ばしさと食感が楽しめます。ラズベリージャムと一緒にバケットに塗ると相性抜群です。
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【ピスタチオ特集】濃厚なコクにうっとり! お取り寄せグルメで「ピスタチオ」を堪能しちゃお♪