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もっちもちな食感がおいしい「おこわ」。

実はお米にあるものを入れるだけで、簡単に作れるって知っていましたか？

あるものとは…切り餅。

JA全農広報部（@zennoh_food）が1月11日に「鏡開き各位」と題して、昨年の投稿を引用したツイートが話題になっています。

「皆さまへご報告です。お餅をいれて炊き込みご飯を作ると、おこわになります。浸漬したお米に調味料、規定量までのお水を入れて混ぜ、切り餅、具を載せて炊飯します。炊けたら全体を混ぜて完成です。文字数の関係で画像に補足を書きました。ぜひお餅でおこわを試してくださいませ。パワー」

作り方は以下の通り。

・1.5〜2合に切り餅1枚

・切り餅は適当にカット

・味付けと具はお好みで。

全農はお米1.5合に対し、

醤油：大さじ1、みりん：小さじ1、塩：少々

具：にんじん1/3本、油揚げ：半分、豚こま50g

を使ったといいます。