スタバのベーカリー「プリンチ」に新年を祝うイタリアの伝統菓子『フォカッチャデッラベファーナ』新登場! 1/6より

スターバックスが運営するイタリアンベーカリー「プリンチ®」が、2023年1月6日（金）より、イタリアの伝統菓子『フォカッチャデッラベファーナ』を、プリンチ代官山T-SITE他、都内3店舗にて販売します。

イタリアの伝統菓子『フォカッチャデッラベファーナ』

イタリアの伝統菓子『フォカッチャデッラベファーナ』

本場イタリアの味わいのみならず、食文化も届けるプリンチ®では、新年に家族や友人など、大切な方と分け合いながら楽しむイタリアならではの伝統菓子を用意しています。さらにプリンチ®ならではの楽しみとして、オリジナルの磁器製のミニチュア“フェーヴ”がセットで販売されます。

1月6日の「エピファニアの日」（公現祭）を祝うために、「フォカッチャデッラベファーナ」は、新年の始まりを告げるものとしてイタリアで親しまれています。「ベファーナ」とはイタリアに伝わる魔女を意味し、“いい子にはお菓子を、悪い子には炭を与える”という魔女「ベファーナ」のストーリーが言い伝えられています。

この『フォカッチャデッラベファーナ』は、その魔女の名前が付けられた発酵菓子で、生地の中に幸せが訪れると言われるシンボルの豆が1つだけ入っており、家族や大切な方と分け合いながら、誰に当たるのかを楽しみ、そして、豆が当たらなかった場合には炭のお菓子が配られるという、楽しみ方があります。

プリンチ®では、このイタリアならではの食文化を楽しめる、プリンチ特製レシピの『フォカッチャデッラベファーナ』を用意しています。バターと卵を使用した、しっとりほどけるようなくちどけの生地に、オレンジピールをアクセントに加え、シンプルでありながら深みのある味わいに仕上げています。中には、幸運のシンボルとして、カリっとした食感のアーモンドが1粒入っています。しっとりとした食感に、バターのコク、オレンジピールのさわやかさが広がる、甘くてどこか懐かしい味わいの新年を告げるイタリア伝統菓子です。

「フォカッチャデッラベファーナ」と磁器製フェーブがセットに

アーモンドが当たった方がもらえる幸運のシンボルとして、ヨーロッパの職人が心を込めて一つ一つ手作りした磁器製のミニチュア「フェーヴ」をセットで用意しています。プリンチ®のパンの代名詞ともいえる「プリンチローフ」や「コルネッティサンドイッチ」、スターバックスリザーブ® ロースタリー東京のパートナー（従業員）が身に着けている「エプロン」をモチーフにした、3種のオリジナルデザインです。

また、フェーヴが当たらなかった方がもらえる炭のお菓子として、プリンチ® キッチンで手作りした小さなココアクッキーがセットになっています。本場イタリアの『フォカッチャデッラベファーナ』ならではの食べ方で、楽しんでください。
※画像はすべてイメージです。

■商品名：フォカッチャデッラベファーナ
■価格：¥4,930
■販売開始日：2023年1月6日（金）
■取扱店舗：プリンチ代官山T-SITE、スターバックスリザーブ® ロースタリー東京プリンチベーカリー(1階) 、スターバックスリザーブ® ストア銀座マロニエ通り、スターバックスコーヒー玉川高島屋Ｓ・Ｃ店
※商品1点に対して、フェーヴ1点、ココアクッキーが付属されています。
（フェーヴは袋入りのランダムとなるため、デザインは選べません）
※商品はなくなり次第、終了します。
※販売初日に限り、お1人様1点まで購入可能です。
※表示価格は税込の総額表示となります。
■『フォカッチャデッラベファーナ』の詳細については、Starbucks Stories Japanのサイトでも紹介しています。
https://sbux.jp/befana2023

公式サイト：プリンチ®