今年も残すところ、あと1ヶ月を切りました! おせちの準備はお済みですか。人気のおせちは数量限定も多く争奪戦なので、早めの予約がお約束です。今回は、定番のおせちだけでなく、A5仙台牛や中華、人気寿司チェーンの食事券付き、蟹しゃぶとのセット、ホテルおせちなど、グルメな方も納得のレアなおせち15種を集めてみました。
※この記事は2022年10月公開した記事に加筆・再掲載したものです。
元旦や七草、桃の節句などを祝うために神様にお供えした食べ物を「御節供（おせちく）」と呼び、これがおせちのルーツといわれています。
おせちは新年にやってくる歳神様へのおもてなしとして、豊作の感謝を込めてその土地で採れた食材をお供えしたものです。神様からのお下がりとなったおせちを食べることで、御利益にあずかろうという思いが込められています。
また、新年は家事をせず、かまどの神様に休んでもらおうという意図から、おせちは保存の効くものが主流になっています。
おせち料理の食材やメニューには五穀豊穣や無病息災、子孫繁栄などの願いが込められています。また、重箱には、どの段にどの料理を詰めるかというルールがあります。
一の重には祝い肴と酒の肴になるかまぼこや栗きんとんなど、二の重には海の幸を使った焼き物や高級食材、三の重には家族が仲良く結ばれるよう煮しめを詰めるのが定番となっています。とはいえ、現在は国際色も豊かでフリースタイルのおせちがたくさん登場しているので、あまりこだわらなくても大丈夫です。
今回、セレクトしたおせちは、おせち料理専門店のあわび付きから、料亭やホテル、ビストロ、中華料理店の味が楽しめる本格派、豪華なオマケ付きまで、おせちの概念が変わるユニークな逸品ぞろいです。お一人様だってファミリーだって盛り上がれること間違いなし。
新しい年を祝して豪快に奮発するもよし。価格順に並んでいるので、ご予算とシチュエーションに合わせて選んでください！
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おせち料理専門店がお届けする鮑付きの純和風おせちです。板前歴40年、和食一筋の匠、清水秀樹氏が担当したおせちは、和を中心としたバラエティ豊かな素材と味を少量ずつ楽しめます。肝ごとじっくり煮込んだ縁起のよい福良鮑50gが別添えされていて正月のお祝い気分を盛り上げます。単身でも食べ切れそうなサイズ感と、1万円以内で鮑が楽しめる点もお得感もポイントです。
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創業50余年の仙台牛老舗が作る、最高級A5ランク仙台牛の肉おせちです。肉ラバー垂涎のこちらのおせちはランプステーキ90g、すき焼き煮130g、ローストビーフ200g、ローストビーフソース20g、生ハム70gなど、5種類の仙台牛が存分に楽しめます。正月からお肉三昧したい方や、普通のおせちじゃ飽き足らない方におすすめの逸品です。
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はま寿司の食事券1,000円分が付いてくるおせちです。一の重には、数の子、酢だこ、有頭海老、栗きんとんなど定番のおせちメニューが12種類。二の重には、はま寿司店舗ではおなじみの寿司ネタであるローストビーフや合鴨など肉系メニューを含む食べごたえたっぷりの10種類が勢揃い。おせちを食べ尽くしたら食事券を持って、はま寿司へどうぞ！
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味は一級、量も特大、料亭・博多久松1番人気のおせちです。オマールグラタンやぶり照焼など、和洋折衷の食材が46品詰め込まれた宝石箱のような一品です。あまおうイチゴクリームロールケーキやガトーショコラなど子どもから年配の方まで楽しめるような食材を選定しています。あごをベースにした博多雑煮だしと調理法付きで食卓が一気に料亭の味に変身します！
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Oisix渾身の自信作がおせちになりました。濃厚なフォアグラと爽やかなソースのマリアージュが楽しめる「フォアグラのパテ パッションフルーツソース」、しっとり食感のパイとスパイス、ハーブ香るパテでワインが進む「レンズ豆と塩豚のパテ」アンクルート」、クスクスの食感がくせになる「ホタテと金柑のタブレ」他、9種のグルメが揃います。食通な方へのギフトにもおすすめです。
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北海道を拠点とするおせち専門店の歴代No.1のおせちです。一の重は、ロブスターや、かに爪新丈、いくらをたっぷりと乗せた紅白なますなど、新年に相応しい豪華メニューがラインナップ。二の重は色鮮やかな有頭海老、北海道の郷土料理の松前漬や炙り辛子明太子などボリューム満点。三の重にはおせちの定番の市松かまぼこや黒豆の他、寿の焼印が入った栗の甘露煮がイン。
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伝統と文化を守りながら、時代とともに進化する紀文の人気No.1のおせちです。海山の幸を厳選し、和洋折衷でバラエティ豊かな36品を詰めあわせています。蒲鉾や伊達巻、祝海老などの基本のおせちから、おつまみにも喜ばれるいくらやぶり照焼など、全ての料理はお正月に相応しく彩りよく盛り付けられているので、そのまま食卓へ出せるのもうれしい。縁起物の祝い箸4膳付き。
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創業48年の歴史を持つ老舗中華店「謝朋殿」の美味しさが詰まった2段重のおせちです。縁起の良い八角重で約2キロの料理がぎっしり詰まっていています。子どもに人気のエビチリや肉団子やお酒につまみにもなる王道チャーシューが16種類。冷蔵で届くので解凍不要です。普通のおせちじゃつまらないという方、中華にトライしてみてはいかが。
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1925年に銀座で創業した老舗洋食レストラン「ローマイヤ」のシェフが監修した洋風おせちです。特製ローストビーフをハムに定評のある同店らしく、国産黒毛和牛をしっとりと焼き上げた和牛ローストビーフやイベリコ豚の肩ロースを厚切りしたローストポーク、牛ほほ肉の赤ワイン煮などこだわりの逸品揃いです。カウントダウンパーティーにもおすすめです。
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和の重には伝統的なおせち食材と、カリッと食感に揚げた秋田県産わかさぎ、柔らかく炊き上げた国産白花豆が詰まっています。洋の重は十勝ハーブ牛を使ったローストビーフやロブスター、中華の重は鹿児島県産黒豚を黒糖で仕上げたローストポークと鮑煮が入った豪華なお重になっています。半世紀の歴史に培われた「ホテルニューオータニ」王道のおせちを堪能してください。
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普段あまり食べる機会のないメニューや、ちょっと珍しいメニューを多く盛り込んだ、ワインによく合う「ビストロおせち」です。お洒落なアラカルトに舌鼓を打ちながらのパーティーはお酒も進んで会話が弾みそう。おせちに加え、バゲット付きのアヒージョ5種類が同梱されてくるのもユニーク。いまなら18周年記念でチキンステーキや洋風雑煮スープが付いてくるなど、特典が盛りだくさん。
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人気寿司チェーン、くら寿司のこだわりの素材を使用した四大添加物無添加の体に優しいおせちです。ズワイガニ甲羅盛り＆蟹爪、さらに近江牛ローストビーフなどバイヤー厳選の食材を贅沢に詰め合わせた三段重はボリュームたっぷり。来年の干支であるうさぎの和菓子が付きなのでお子さんのいる新年会にもぴったり。くら寿司で利用できる3,000円分の食事券付き。
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割烹料亭千賀御用達の生ずわい蟹と、上品な赤い重箱に伊勢海老1尾をはじめとした高級素材が入った珠玉のおせち「慶福」のセットです。蟹本来の甘みと旨みが凝縮された生ずわい蟹はたっぷり1kg。殻がむいてあるので食べやすく子どもから年配の方まで安心です。創業51年、料亭の技が紡ぎ出す極上のおせちとともに新たなる年をスタートさせましょう。
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購入はこちら：【割烹料亭 千賀】生ずわい蟹しゃぶしゃぶ付 慶福おせち 和風3段重 35品 3～4人前
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代官山のわずか15席のフレンチレストラン「メゾン・ド・スリジェ」の職人による手作りのおせち料理です。 自然飼育牛サーロインローストビーフやフォアグラのテリーヌ、ずわい蟹オニオンクリーム、マグレ鴨のロースト、パテドカンパーニュ、白金豚のリエットほか、保存料、着色料、化学調味料など全て無添加なので安心。 作りたての本物の味を楽しんでください。
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購入はこちら：【メゾン・ド・スリジェ】洋風フレンチおせち3段重
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ホテル日航熊本の総料理長・中野省吾が監修した三段重は、地元熊本県産の他、九州各地の海の幸・山の幸を吟味した厳選素材を使用しています。くまもと黒毛和牛和王ローストビーフなどホテルレシピで作り上げたメニューや、お正月に欠かせない縁起のよい定番メニューまで全78品。新年を迎えるに相応しいワンランク上の味を堪能してください。
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購入はこちら：【ホテル日航熊本】厳選素材おせち 3段重 78品
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オリジナルサイトで読む ： AppBank
もう予約した!? 【最新】2023年「おせち」まとめ。有名ホテルやお食事券付きなど、どれにする?