2022年11月29日（火）、チーズバーガー専門店「mosh Grab’nGo」（モッシュグラブアンドゴー）がオープン。モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスの新業態ということで、ひと足先に行ってきました！
2022年11月29日（火）、チーズバーガー専門店「mosh Grab’nGo」（モッシュグラブアンドゴー）がオープン。
モスバーガーを展開する株式会社モスフードサービスの新業態で、初めてのチーズバーガー専門店となります。1号店の場所は東京都港区南麻布。都心の一等地、1階4席、B1階16席とコンパクトな店構えで、キャッシュレスのフルセルフレジを採用し、テイクアウトメイン(イートインも可能)のお店とのこと。
バーガーメニューは「＃Burger01〈2種のチーズ〉」「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」「＃Burger03〈クワトロチーズ〉」の3つのチーズバーガーのみ。こだわりのバンズとパティにチーズのみのシンプルな作りになっています。
バーガーに野菜が入っていないのでドリンクには「グリーンスムージー」も。さらにデザートスムージーとして「チーズケーキスムージー」、牛乳に直接コーヒー粉を浸したミルクブリューアイスコーヒーを「ミルクde コーヒー」がラインナップ。
今回は「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」のセットをいただきました。ボックスにポテトとバーガーが入っています。さすがテイクアウトメインのお店、このままフタをして持ち帰るのにぴったりのパッケージですね。
現在は店頭での注文のみとなりますが、12月中にはUberEatsなどの宅配アプリでの注文可能になる予定とのこと。運びやすくて崩れにくいパッケージなのはありがたい！
セットのポテトは「フライ」ではなく「焼き」。オーブンで焼き上げられているので、油っぽくなくカリッとホクホクの食感が楽しめます。太めポテトなので、食べ応えもあり！
「グリーンスムージー」は、ハンバーガーに不足しがちな野菜を補ってくれる体にうれしいドリンク。生のトマトやグリーンリーフ、小松菜、ケール等がたっぷり入っているんです。
これがめちゃめちゃ濃厚で、しっかりと野菜の味！ 青汁系の飲み物が苦手な方は厳しいかもですが、一般的なグリーンスムージーより飲みやすく、野菜のおいしさがギュッと詰まっていました。
さてさて、メインの「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」に参りましょう。
今回いただいた「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」は分厚いチーズが特徴！ 豆腐？と思うほどの分厚さと白さと四角さ(笑)。思わず笑みがこぼれるビジュアルですね♪
エメンタール・ゴーダ・チェダー3種類のチーズにホワイトソースを混ぜ合わせた“チーズ加工品”なのですが、しっかりと焼き目もつけられて、チーズの香ばしい香り！
ガブっと食べようとバンズを掴んでみると・・・むぎゅっとチーズが溢れてきました。ふわとろなので、垂れてくることはなく、しっかり止まってくれるので食べやすいのも嬉しいポイント。
そして、このバンズがふわふわ♪ ひとつひとつ手作りで仕上げられているというバンズには、はちみつがたっぷり使用されていて、表面はツヤツヤ、中はふんわりなのに程よい弾力があって、ほんのり甘くて、チーズたっぷりのバーガーにぴったり！
食べてみると意外とワイルド！もっとこぢんまりとした味なのかな？と思ってたのですが、お肉がめちゃめちゃワイルドなんです！
ぎゅっぎゅっとしたかみごたえのあるパティは噛めば噛むほど旨味が溢れる肉肉しいパティ。それもそのはず、なんと、このパティは“ひき肉を使っていない”んだとか。パティってハンバーグみたいにひき肉じゃないの？って思うじゃないですか、このパティは薄くスライスしたお肉を特製の調味液に漬け込んでそれをギュッとまとめているんです。
薄めのパティ2枚なので、カリッと香ばしく焼かれたお肉のおいしさがたっぷりと楽しめます。2枚は多いよって人はパティ1枚のJr.サイズもあるのでご安心を。
2022年11月29日（火）にオープンしたばかりの、チーズバーガー専門店「mosh Grab’nGo」（モッシュグラブアンドゴー）。これから都心を中心に店舗を増やしていくとのことなので、近くにオープンしたときはぜひチェックしてくださいね。
「＃Burger01〈2種のチーズ〉」
600円/Jr.450円
チェダー・モッツアレラを使用した、伸びの良さと程よい旨みが心地良い最もシンプルなチーズバーガーです。カリッと香ばしく焼き上げた チーズの羽根と、芳醇にとろ～りとろけるダブル食感のチーズ体験ができます。
「＃Burger02 〈ふわとろチーズ〉」
800円/Jr.650円
他にはない、moshオリジナルのふわとろ新食感バーガー。エメンタール・ゴーダ・チェダー3種類のチーズと、ホワイトソースを混ぜ合わせたチーズ加工品によって、ふんわり、とろりとした食感をお楽しみいただけます。
「＃Burger03〈クワトロチーズ〉」
900円/Jr.750円
チェダー・モッツアレラ・カマンベール・ゴルゴンゾーラ各種チーズをパティ上で蓋をして溶かした、チーズのうまみ、美味しさを存分に味わえる王道グルメバーガー。4種類のチーズが絶妙なハーモニーを奏で、シズル感溢れる濃厚な味わいをお楽しみください。はちみつやトリュフ塩を添えれば、チーズの旨みがさらにふくらみます。
■店舗名：mosh Grab’nGo（モッシュグラブアンドゴー）
■グランドオープン：2022年11月29日（火）
■所在地：〒106-0047 東京都港区南麻布5-16-10
■アクセス：東京メトロ 広尾駅 徒歩2分
■営業時間：10:00～22:00（日祝は21:30まで）
■座席数：1階4席、B1階16席
オリジナルサイトで読む ： グルメ情報まとめ
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