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2023年に値上げを予定している食品や飲料がすでに2000品目を超えていることが、帝国データバンクが11月1日に発表した調査で明らかになった。

円安の進行などを受け、23年も値上げは続く見通し。帝国データバンクは「来年2～3月をピークに値上げラッシュが再来する可能性が高い」とみている。

例えば、味の素はうま味調味料「味の素」など家庭用商品を23年1月1日納品分から約2～16％値上げし、ニチレイフーズは家庭用のほぼ全ての冷凍食品を23年2月1日納品分から約6～20％アップする予定となっている。