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塩らーめん専門 ひるがお 大岡山店@大岡山(煮干し冷やし中華)

訪問日時:2022/08/17 12:29
昨日、今日と、定休日を知らずに
フラれてしまい、大岡山まで。
タレコミによると、
ひるがおにふくもりの冷やしがあるとか、、、
あるね!
ふくもりの冷やしは衝撃的だったからなあ。
いずれ再食したいとは思っていた。
ちょうど満席で、
先にチケットを購入する。
12分後席へと通された。
追加注文いろいろ。
故障、唐辛子、酢がある。
座って9分後到着。
ふくもりでは浅い器だったけど、
こちらでは普通の中華どんぶり。
すぐに食べ始めると、
ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
よく冷えた器と麺。
煮干しをものすごく感ずるスープ、
つるつる、ぎゅっとした食感ナイス。
細切りチャーシュー美味しい。
冷たくても美味しいのがいいね。
錦糸卵は冷やし中華には必須。
八丁味噌、ニラ、唐辛子など
いろいろ配合の辛玉を和えて、
♪♪
辛くはなるけど、
それほどでもない。
魅力が増す。
スープは飲み干せなかったけど、
最後まで美味しくいただいた。
でも、ふくもりではあった
温かいスープが付いているといいのに、
と思いながら店をあとにした。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。

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実食感想

実食メニュー:煮干中華そば980円
スープの種類:冷やし酸味、煮干風味
麺の種類:中太ストレート
具:チャーシュー、青ねぎ、錦糸卵、辛玉

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★★
メンマ評価:-
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★★
ひとこと:ひるかおの塩ラーメン、味を忘れています。。。

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塩らーめん専門 ひるがお 大岡山店@大岡山(煮干し冷やし中華)