今回ご紹介するのは、パクチーが主役のレトルトカレー。そんな風に書くと、パクチーが苦手な人には見向きもされなそうですが、実はこれ、パクチーが苦手な人にこそ食べていただきたいカレーなんです！
何を隠そう、筆者もパクチー苦手民。フォーも生春巻きも、いつもパクチー抜きで注文してきました。このカレーでパクチー嫌いを克服し、新たなパクチー人生の幕開けとなるか！？ いざ挑戦っ！
応援購入サービス「Makuake（マクアケ）」で販売されているパクチーカレー「クリーンカレー」。筆者が試してみたのは、カレーとフレッシュパクチーのセット。ええっと…これはつまり、パクチーカレーに、フレッシュパクチーをのせるってことよね？Wパクチーなんて大丈夫かしら（弱気）。
レトルトカレーなので、袋ごと湯煎するだけで食べられます。
カレーのジャンルは「タイ風スープカレー」。さらさらしたカレーの中に、ドライパクチーがたっぷり！ ドライパクチーはフレッシュパクチーより、煮込んだ時の香り・味がしっかり残るそう。
ほうれん草カレーのような雰囲気で、全く違和感なく溶け込んでいるのがパクチーです。どこをすくっても入ってくるので、もう逃げられません（笑）
恐る恐るフレッシュパクチーを添え、完成！ ああ、この香り、久しぶり…。
こんな量のパクチーを一度に食べる日が来るなんて、自分でもちょっと信じられないんですが…
このカレー、めちゃくちゃ美味しい！！！
クタっと柔らかくなったパクチーは、生で食べたときのえぐみ・苦みがなく、純粋にパクチーの爽やかな風味だけを楽しめるかんじ。筆者が苦手とする独特なクセが和らいでいるので、ものすごく食べやすい。というか、美味しい！ そもそもパクチーをこういった形で食べたのは初めて。生でそのまま使うものだと思っていたんですが、こんな風に料理の具材にできるんですね。
上にトッピングしたパクチーはとてもみずみずしくて新鮮。苦手民にはややハードル高めでしたが、カレー自体の味でパクチー慣れしているせいか、意外とすんなり受け入れられました。段階を踏んだらフレッシュパクチーを完全克服できる日が来るかも。
今食べ終えたばかりですが、また食べたくなってる自分に驚きます。パクチーカレー、かなりの中毒性あり！ パクチーを愛する方はもちろん、苦手な方も、騙されたと思ってぜひ食べてみてください。プロジェクト終了日は2022年9月1日です♪
製品名：クリーンカレー
プロジェクトページ：【クリーンカレー】四六時中、パクチーを愛する男が作ったカレー
オリジナルサイトで読む ： AppBank
生まれて初めてパクチーをおいしいと思った! 嫌いな人こそ食べてほしい“パクチーが主役”のカレーを実食レポ!!