Categories: お役立ち　色々

錦糸町中華そば さん式＠錦糸町（中華そば）

訪問日時:2022/06/21　11:40

ねむ瑠の店長経験者さんが
独立して新規出店という店に行く。

独立ということは2ndブランドではないよね？
まほろ芭が2ndだよね？

店構えとしていい感じ。

店に入ると先客２。
券売機に向かう。

烏賊背脂煮干しと中華そば。
ねむ瑠と似ている。
こく塩は未発売。

券売機の上には商品説明。

そのまま食べられる替え玉、
師匠の踏襲ですな。

でも、牛丼は独自だね。

中華そばと牛丼を購入した。

厨房に向いた直線カウンター６席、
４人卓×4。

卓上調味料類は黒胡椒、一味唐辛子、酢。

４分後到着。

烏賊背脂煮干しも もちろん気になるけど、
このビジュアルに惹かれていた。

写真に比べると やや乱れてはいるけどね。

豚鶏野菜に煮干し２種、節3種というスープは

やや茶濁で、想像通りの美味！
煮干しが上品に香り、
鶏豚は下支え的。
なんともバランスが良い。

中細ストレート麺を、、

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ぱっつん麺、いいね！
スープによく合っている。
夢中で箸が動いていく。
細切りメンマ。

癖なくナイス。

バラロールチャーシューは、

かなりの美味しさ。
これが２枚あるのはうれしい。
さて、問題の
ラーメンと食べる牛丼。

美味しい！
当然吉野家が味のデフォルトかな、
と思うけど、もう少し味が濃い。
そして牛自体からの甘さがある。
これは確かに中華そばに合う！

吉野家でそうするように
唐辛子をぶちまけて。

うまいねー。
汁少なめだし、もろに私の好み。

チャーシュー丼とか鶏丼とかカレー丼、
いろいろラーメン店のミニ丼は経験したけど、
牛丼は初めてで、これほど合うとは思わなかった。
ちょっと衝撃的だった。。。

お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

113

実食感想

実食メニュー：中華そば850円、牛丼320円
スープの種類：あっさりじんわり
麺の種類：中細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、白髪ねぎ、スプラウト、小松菜
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★★
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：さすがの完成度です。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
錦糸町中華そば さん式＠錦糸町（中華そば）

Share
Published by
2年 ago

Recent Posts

【なす買ったら絶対コレ作って】ジュワッと味の染みたなすはご飯にもお酒にも合う！絶品なすレシピ3選

【1袋198円のなすだけでこん…

7分 ago

絵師「才能を言い訳にするな！俺は努力でここまできた！」→ AI登場後ｗｗｗｗｗ

1: 2024/06/30(日…

2時間 ago

【衝撃】 メリカリ、方針変更で転売ヤー終了のお知らせｗｗｗｗｗｗｗ

4: 2024/11/25(月…

4時間 ago

【悲報】Apple、超絶値上げｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

2: 2024/11/25(月…

5時間 ago

【速報】 ついに中国で大暴動起きるぞ！！！ 人民が政府に従わず連日無敵の人出現ｗｗｗｗｗｗｗ

1: 通りすがりのコメンテータ…

6時間 ago

【画像】 アメリカ人「日本語は世界一難しい言語だよ…」

1: 2024/11/25(月…

7時間 ago