モスバーガーは、2022年5月18日（水）～2022年7月中旬まで、全国の店舗（一部店舗を除く）にて、「海老チリ風バーガー」を期間限定で新発売します。同時に、定番商品「海老カツバーガー」もリニューアルします。
モスバーガーは、2022年5月18日（水）～2022年7月中旬まで、全国の店舗（一部店舗を除く）にて、「海老チリ風バーガー」を期間限定で新発売します。同時に、定番商品「海老カツバーガー」もリニューアルします。
今回は、日本人に人気の中華料理「海老チリ」をモス流にアレンジしたハンバーガーを新発売します。新商品の「海老チリ風バーガー」は、モスの定番商品「海老カツバーガー」を日本人に人気の中華料理「海老チリ」風にアレンジしたハンバーガーです。海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツを“うまから”な海老チリ風ソースにくぐらせ、細切りのレタスをのせました。
同時にリニューアルする「海老カツバーガー」は、2000年12月から期間限定販売の後、翌年10月に定番商品となった人気商品です。海老カツに、シャキシャキとしたキャベツの千切りとモスオリジナルのレモンタルタルソースをかけています。今回のリニューアルでは、タルタルソースのコクと酸味のバランスを見直し、海老カツのおいしさがより引き立つようにブラッシュアップされています。
2022年5月18日（水）～2022年7月中旬
モスの定番商品「海老カツバーガー」を、日本人に人気の中華料理「海老チリ」風にアレンジしたハンバーガーです。海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツを海老チリ風ソースにくぐらせ、細切りのレタスをのせました。海老チリ風ソースは、トマトケチャップをベースにニンニク、ショウガ、豆板醬を加え、さらに甘酒を加えることで、甘みと海老の風味を存分に引き出しました。辛味を抑え“うまから”な海老チリ風ソースにしているため、お子さまからご年配の方まで幅広い世代の方が楽しめるハンバーガーです。
※米麴を糖化して作っている甘酒のためアルコール分はゼロです。
海老のむき身をふんだんに使用し、サクッと揚げた海老カツに、シャキシャキとしたキャベツの千切りをのせ、その上にモスオリジナルのレモンタルタルソースをかけました。海老カツは、海老のむき身がゴロゴロと入っており、一口ごとに海老の風味とプリッとした食感を楽しめます。レモンタルタルソースは、玉ねぎ、卵、ピクルスなどのみじん切りをマヨネーズで和えたシンプルな味わいに、濃縮レモン果汁などを加えてさっぱりとした仕上がりです。また、コクと酸味のバランスを見直し、レモンの風味を少し弱め、卵の風味をアップさせてソース全体のコクを強め、さらに、レモンや海老と相性の良いバジルなどを入れて香りを加え、海老カツをより引き立てるソースにリニューアルされています。
公式サイト：モスバーガー
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【モスバーガー】「海老チリ」をハンバーガーにアレンジ！「海老チリ風バーガー」新発売5/18から