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麺屋武蔵 武仁@秋葉原(カレシビーフら~麺)

訪問日時:2022/04/21 11:15

麺屋武蔵の限定はかなり凝っているものが多い。
今回のカレーの限定には惹かれてしまった。

シビレるカレーラーメンとくりゃ、
放ってはおけなかったな。。

店に入ると適度に空席あり。
まだ早いからな。

現在のメニューが貼られている。

タッチパネルの券売機になっていたので、
こういう一覧表はありがたいよね。
ここのフラッグシップであったアキバカリー麺がなくなっているね。
その代わりにまぜそばのまぜチ~ノが追加されている。

ちょっとタッチパネルにまごついて
カレシビーフら~麺を購入した。

オーダーは購入と同時に厨房に通るのね。
黙って待っていると10分後到着。

ポスターの写真通り。
魅力的な見た目と魅惑的な香りに
心がはやる。

カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)、
シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)、
新じゃがカレシビポテト、紫キャベツのアチャール、
もやし、木の芽、パクチーが乗っている。

スープは優しいスープカレーの中に

山椒の香りがビシッときている。
これは・・・・うま・・

油のかかっているところをすくうと、

ちょっとまろやか。

木の芽とパクチーというのが斬新。

これをどけると、
新じゃがのポテトシューストリング様のものがある。
これが実に良い仕事ぶりだった。

ではでは、麺を、、、

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
つるつるもっちり麺がよく合っている。
ひとすすりごとにカレースパイスが
鼻孔を通り抜けて、通りがよくなる(^^;

シビレはビリビリくるほでもなく。
鮮烈な和山椒の香りがすばらしい。

2種のビーフはそれぞれにすごく美味しい。

カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)は
薄切り肉で柔らかで美味しい。
シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)は
牛肉の香りがズドンときて、
これもめちゃ美味しい。

新じゃがカレシビポテトは
普通の揚げポテトのように感じたけど。。。

紫キャベツのアチャールとパクチーは
存在感あり、必須の具に思った。
久々にスパイスにまみれたな、
と思いながら店をあとにした。

お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


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実食感想

実食メニュー:カレシビカーフら~麺
スープの種類:痺れるサラサラカレー
麺の種類:中太平やや縮れ
具:カレビーフ(牛バラ肉のカレ煮込み)、シビーフ(牛挽肉のシビれ炒め)、新じゃがカレシビポテト、紫キャベツのアチャール、もやし、木の芽、パクチー

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:-
メンマ評価:ー
再訪問希望度:★★★★★
総合評価:★★★★☆
ひとこと:想像の範疇でしたが、魅力的な限定商品です。

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オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
麺屋武蔵 武仁@秋葉原(カレシビーフら~麺)