1: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:22:04.735 ID:QgmDwVnl0
アメリカ、ニューヨークのコーネル大学の研究によると、「パクチーの味覚に遺伝的要素があり、パクチーへの嫌悪は嗅覚受容体の遺伝的変異に起因する可能性があることを示唆している」ということを発見した。
また、アメリカの遺伝子解析サービスを行う企業「23andMe」が、約5万人の顧客を対象とするパクチーの好き嫌い調査を実施し、被験者たちのDNAを比較したところ、パクチーをカメムシや石鹸の味と考える人は、人間が持つ嗅覚受容体遺伝子のひとつ「OR6A2」に突然変異を持っていることが判明した。その割合は約15％だったという。つまり約7人に1人だ。
その突然変異によってDNAブロックの一部が変化していることにより、パクチーからカメムシや石鹸臭を検出し、嫌悪する傾向があるというのだ。
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3: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:23:04.093 ID:cE2lnmJR0
「アメリカ、ニューヨークのコーネル大学の研究によると」
DaiGo式引用
4: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:23:20.378 ID:R9+w3wSI0
パクチーってカメムシのにおいがしてうめーよな
5: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:23:48.012 ID:KQvx59fE0
アメリカでの話
8: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:24:13.382 ID:y3TWNUQ20
カメムシと成分同じってデータがあるんだが
9: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:24:20.020 ID:WJgBUHT50
そもそもいうほどカメムシの匂い嗅いだことない
11: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:25:00.417 ID:1pmUVMPU0
葉っぱ一枚でいい
生姜とか玉ねぎの味コロナで代わってしまったから嫌いな人って嗅覚異常だったんだなって思う
18: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:27:51.014 ID:w0rWRee80
遺伝子レベルで嫌悪するようにきざまれてたらお手上げじゃん
19: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:28:19.037 ID:pActaLzhr
だから二度と勧めるな
21: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:30:31.791 ID:3cPT6+YGM
>>19
すまんな
まさか遺伝子レベルで欠陥があるとは思わなかったんだ
20: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:30:00.710 ID:pgzE1bVD0
母親がカオマガイにパクチー入れてたのを親父が嫌ってたのを思い出した
22: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:31:40.834 ID:6p/pMDi/0
パクチーってただの薬草じゃん
パクチー嫌いな奴って
シソとかハーブも嫌いなの？
25: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:34:14.388 ID:1pmUVMPU0
>>22
他のは行けるんだよ春菊とかセロリも好きだし
27: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:34:45.979 ID:Rsz6Ukfd0
>>25
パクチーも似たようなもんじゃね
エストニックな味になるだけで
31: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:37:18.731 ID:1pmUVMPU0
>>27
エスニックなのはわかる スープとかに葉っぱ一枚くらい入ってるのは大丈夫なんだけどスープにいっぱい入れてるとかサラダとかダイレクトになってると無理だ
23: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:32:03.826 ID:+dExJgle0
そうすると青酸カリのアーモンド臭わからないのも障害になる
日常だとアスパラガス食べた後の小便わかるくらいだけど
24: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:33:55.261 ID:MOVu0LRZ0
ようわからんけどパクチー駄目な奴って食ったら青酸カリレベルで死ぬんか？
26: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:34:36.353 ID:9Q6y9ssG0
ワイもあの匂いカメムシっぽいとは思うけど、
料理に適正な量入ってる分には美味しいかな
しかしカメムシくさく感じないとしたらどんな匂いなんだよ多数派さん達よ
34: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:40:27.400 ID:Jc3jGlph0
>>26
紫蘇をスパイシーにして匂いを強くした感じ
カメムシの匂いから不快な匂いを取り除いた感じかな
40: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:44:40.673 ID:9Q6y9ssG0
>>34
マジかよ強シソかよ
それならどんぶりにパクチー盛ってヤギみたいに食ってる奴がいるのも頷けるかも
28: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:34:46.791 ID:bTfgJikF0
カメムシの臭いを知らなければパクチーを嫌いにならなかったかも
29: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:36:45.353 ID:w7O3CoMt0
嗅覚にも色盲みたいな個人差があるってことか
30: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:36:48.810 ID:K3ab2SZXd
つまり人間が食うようなものじゃないからゴミとして認識してるのでは？
32: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:37:33.179 ID:IZa39YGR0
日本国内でも納豆の臭いがダメな奴もいるから何ら不思議ではないんだけども
33: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:39:37.636 ID:Ynpofonva
Gも噛むとカメムシと同じ臭いが…
35: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:41:29.317 ID:uqbLZeW10
あのカメムシの臭いが美味くて食ってるんじゃなかったのか
36: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:41:48.238 ID:iPtRFLiZd
匂いそのものよりカメムシの姿を連想してしまうから駄目って奴結構いるんじゃない？
37: 風吹けば名無し 2022/04/07(木) 23:43:14.494 ID:1pmUVMPU0
セロリダメな人がミートソースとか札幌一番塩ラーメン大丈夫な感じだな
引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1649341324/
オリジナルサイトで読む ： GAMAG
【悲報】パクチーがカメムシの匂いに感じる奴、遺伝子障害だった