新型コロナの感染拡大の影響で、今年の年末年始は例年以上に生乳が廃棄される恐れがあるーー。
こうした状況を受け、『バズレシピ』で知られる料理研究家のリュウジさんが『牛乳を使ったバズレシピ集』をTwitter上で公開すると、多くの反響が寄せられた。
リュウジさんの『牛乳を使ったバズレシピ集』を見ていると、どれも美味しそうで作りたくなるものばかり…。
お昼休みに牛乳を買いに走り、家にあった食材でズボラな私でも作れそうな『濃厚塩カルボナーラ麺』を作ってみることにした。
リュウジさんが『濃厚塩カルボナーラ麺』のレシピをTwitterに投稿したのは2019年7月27日。今回リュウジさんが作成したモーメント『生乳を救いたい。牛乳を使ったバズレシピ集』の中にもまとめられている。
材料は牛乳、水、ベーコン、サッポロ一番（袋麺）、卵、バター、粉チーズ、黒胡椒。
サッポロ一番の袋を開け、器に入れると、そこに牛乳（200cc）、水（220cc）、ベーコンを加えます。インスタントラーメンに牛乳をかけるのは初めてで、ドキドキ…。
ラップをせずに、レンジでチン（600Wで6分とのこと）。取り出す時に器が熱くなっていたのでご注意ください！
麺をほぐして混ぜ合わせます。その後、またレンジで1分チンします。
ここで、サッポロ一番の袋に入っていた粉末スープと胡麻、バター（8g）を入れて混ぜます。いい香りが…！
最後に卵黄を真ん中に乗せ、粉チーズと黒胡椒を振りかけます。
完成！とても簡単にできました。しかも、鍋を使うことなく器とレンジだけで作ることが出来るのは、洗い物が減ってありがたい…！
気になる味はというと…。
麺は、鍋で茹でて作った時よりもやわらかい印象。スープは、サッポロ一番の塩味のスープと牛乳、卵黄、バターが混ざり合って、マイルドだけれどコクがありました。
すぐに食べ終わってしまい、残ったスープも美味しすぎる…とすすっていたところ、リュウジさんの悪魔のささやきツイートを発見。
ご飯を入れても絶対に合う味のスープです。お腹に余裕のある方はぜひトライを…！
リュウジさんはこの『牛乳を使ったバズレシピ集』について、ハフポスト日本版の取材に対し、「皆さんが『食べたい！』と思ったものを作って食べてもらえれば、生産者さんも自分自身も喜ぶものになりますよね」と語っていました。
無理矢理牛乳を使おうと思わなくても、「食べたいな」「美味しそうだな」と感じたら、ぜひ作って食べてみてもらえると嬉しいです。
オリジナルサイトで読む ： ハフィントンポスト
牛乳たっぷり「濃厚塩カルボナーラ麺」が神レシピすぎた…サッポロ一番がこんなに洋風になるなんて【作ってみた】