1: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:24:04.85 ID:YoX7tQN80
浸透圧→科学的根拠なし
味付け→ソースと煮絡めればいい
すまん、思考停止で塩入れるのやめないか？
以下中間おすすめ記事です
if(navigator.userAgent.indexOf(‘iPhone’) > 0){var adstir_vars = { ver : “4.0”, app_id : “MEDIA-a62c059”, ad_spot: 7, center : true}; } else {var adstir_vars = { ver : “4.0”, app_id : “MEDIA-a62c059”, ad_spot: 8, center : true}; }
506: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 12:16:19.98 ID:T51wobDDd
>>1 茹でることで俛の中まで塩が浸透してソースとの一体感が出る
て、ねっとですぐでてくるやんけ
2: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:24:22.43 ID:7jEBoJppr
下味定期
5: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:07.02 ID:YoX7tQN80
>>2
ソースに塩味付ければいいよね？^^;
57: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:33:19.44 ID:pfudhGII0
>>5
料理エアプ定期
393: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 12:05:34.03 ID:L6nBH7FAa
>>5
ならお前ご飯炊けた後に釜飯のもと混ぜて食べてろよ
583: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 12:21:55.55 ID:24InB6P/M
>>5
料理クソ下手そう
4: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:05.48 ID:NXfU5liad
味付けの反論が弱すぎる
6: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:14.91 ID:BnU5ywlB0
急な沸騰を防ぐためやろ
7: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:20.94 ID:VT29/zy10
塩業界のステマやろ
8: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:31.68 ID:IqtzU0/z0
味付けてもええやん
9: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:36.99 ID:L+R85gFb0
本場の地中海では海水で茹でるんだろ多分
10: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:39.90 ID:YoX7tQN80
もしかして君らパスタをソースなしで食うんか？w
11: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:25:42.26 ID:L21mzScs0
パスタに塩味付けたらソースで塩使わなくて済むんや
12: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:26:07.69 ID:HoSohrTY0
もこみちのオリーブオイルぐらい謎やな
13: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:26:21.55 ID:ytFvQ8jV0
塩振らないとなんかまずいんよな
15: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:00.35 ID:8hZpPCo9a
ソース使う他の料理でも下味くらいつけるやろ
23: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:28:11.63 ID:YoX7tQN80
>>15
肉や魚は水分を出して旨味を凝縮させるために塩かけるけど、パスタにも同じ理屈が通用するとお思いで？w
16: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:07.99 ID:80ZOBOr/r
同じとこでステーキに塩コショウも謎だわ
21: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:56.54 ID:c3u3vAY+0
>>16
うまいやん
ステーキにソースかけずに故障かけるの美味しいやん
17: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:25.02 ID:YoX7tQN80
「麺に下味が～！」とか言ってる奴って米炊く時も塩入れてるんか？w
31: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:29:09.47 ID:34Lts+V7d
>>17
入れるやつもおるよ
61: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:34:13.79 ID:All3KjRH0
>>17
米に下味は要らんやろ
76: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:37:28.11 ID:Pahqe1/b0
>>17
ほんこれ
下味民は思考停止でやってるだけやで
90: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:39:03.37 ID:SjIsMkkTd
>>17
白米はおかずと食うんやから塩味付いてない方がええやろ
チャーハン作る時なら塩入れて炊こうが好きにせい
123: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:42:46.45 ID:Ts7d8zfc0
>>17
コンビニおにぎりの米は塩と油入れて炊いてるで
183: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:49:27.90 ID:UwlfOh4ZM
>>17
うどんには麺に塩入ってるんやが
199: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:50:58.59 ID:ZM9vNtxm0
>>17
お前は米にソースかけてるのか
251: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:54:10.26 ID:mzJtV8I2a
>>17
おにぎりとか普通に塩入れて炊くで
ここまで無知だと恥ずかしいな
605: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 12:24:09.35 ID:GX36mRPRd
>>17
塩は入れんがみりんやらニガリ入れるよね
18: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:29.24 ID:UYP4XlL90
灰汁が溢れるのを防ぐんや
19: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:27:29.43 ID:HoSohrTY0
ちなみに麺にも塩が入ってるから何も入れなくても塩味はする
24: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:28:12.40 ID:bKassvk6p
入れなくても実際味変わらんよね
25: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:28:24.81 ID:mBbxSM+xa
塩分濃度2%以上でパスタにコシが出るって研究あるんだよなぁ
30: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:29:08.07 ID:YoX7tQN80
>>25
じゃソース出してよw
26: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:28:35.30 ID:1wRcJF500
ソースと絡みやすくするためやぞ
32: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:29:12.38 ID:foyvYvL/a
33: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:29:23.57 ID:nDdht30q0
家庭で茹でるときはまじで塩の無駄や
35: 風吹けば名無し 2021/10/28(木) 11:29:54.54 ID:GuwEG5Ug0
あるのと無いとで結構違った
引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1635387844/
オリジナルサイトで読む ： GAMAG
【悲報】パスタの茹で湯に塩を入れる理由、実はｗｗｗｗｗ