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すげぇ
弟子にしてくれ

割と勝ち組やで

>>3
なんで蕎麦屋って儲かるんや？
立地とか？

>>4
そば粉保存きくから大量仕入れしやすいんじゃね

>>7
原価の問題やろか
にしても凄いわ

友達の親父とお袋は肉刺しを売りにした居酒屋を立ち上げつつ蕎麦屋と行ったり来たりで夫婦で1600万円

>>5
世帯年収2300万とかすごいね

飲食業でここまで生き残ってること自体がすごい

>>20
やろ
やば過ぎるしフカシこいてる感凄いけどそいつんちすんげぇ裕福なのを知ってるから何も言えへん

諸経費引いて年間の粗利が700万なん？すげーな

>>6
蕎麦屋界隈では普通らしいで
お前らが思ってるよりしんどいぞ！ってめっちゃ言ってたけどちっちゃい頃からそんなにしんどそうにしてない親父をワイらは知っている

>>16
まぁしんどそうにしとったら客が寄ってこないからな
経営面や味もいいのかもしれへんけど
人当たりが良くて従業員が笑顔でないと人は寄ってこないのや

>>21
たしかに

年商凄そう

弟子に”じでぐれ”え”

従業員はかなり少ない、何年やっても毎日腕がパンパンと愚痴ってたけど上がりが良すぎる
正直憎い

ええやん

蕎麦屋ってそばで稼いでるように見えないんごね
お酒のつまみとかかな？

>>13
法事がデカイつってた
基本は蕎麦よりも重もの？っていうカツ重とかうな重とか天重とかの松竹梅がすごいらしい

>>22
なるほどなぁ
そういやそばやでいつもカツどん食ってたわ

でもほぼ無休で朝から晩まで立ち仕事して700はなぁ…
年収として多いか少ないかで言ったらもちろん多いんだけどじゃあやりたいかって言われたらやりたくはない

>>14
数年やったら「蕎麦屋で儲けるノウハウ」を売ればええねん
そうしたら働かなくて済むようになる

なぜか蕎麦には金出す人多いよな

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