チキンラーメン洋風アレンジ! カルボナーラとトマトスープが同時にできて大満足♪ #アレンジレシピ
日清食品の公式サイトで、気になるアレンジレシピを見つけました。チキンラーメンを麺とスープに分け、カルボナーラとトマトスープにアレンジするというもの。一度に2品の豪華献立ができるなんて、なんだか得した気分！
材料（1人分）
・チキンラーメン…1袋
・ベーコンスライス…1枚
・卵…1個
・ミニトマト…2個
・粉チーズ…大さじ2
・牛乳…大さじ2
・粗挽き黒こしょう…適量
チキンラーメンが汁なしになり、パスタ感覚で食べられるカルボナーラに大変身！ 取り除いたスープにはミニトマトと卵白を具材として加え、具沢山に。おしゃれなスープ付きメニューがあっという間にできちゃいます。
1、ベーコンは千切りにして耐熱皿にのせ、電子レンジ (600W) で1分加熱します。
卵は卵黄と卵白に分け、ミニトマトはへたを除いて4等分に切ります。
2、ボウルにベーコン、粉チーズ、牛乳、粗挽き黒こしょうをあわせて混ぜます。
3、スープカップに卵白、ミニトマトを入れます。
4、450ml (分量外) の沸とうしたお湯で麺を1分煮込みます。
スープはスープカップに注ぎ、麺はボウルに加えてよく混ぜてから皿に盛りつけます。
中央に卵黄をのせ、お好みで粉チーズ、粗挽き黒こしょう (各少々: 分量外) をかければ完成！
いつものチキンラーメンが、洋風メニュー2品に早変わり！ ちゃんと献立になると満足感も増します。
調味料を追加したわけではないので、スープの味はいつものチキンラーメンと同じなんですが、麺を煮込んだ時のスープをアツアツの状態でスープカップに注いでいるので、ちゃんと卵白にも火が通り、ふわっとまろやかな卵スープになっています。トマトの酸味がアクセントになった、優しい味わいのスープです。
カルボナーラ化したチキンラーメンはかなり濃厚！ 粉チーズをたっぷり絡ませた麺はもったりしていて、持ち上げた感覚からカロリー爆弾ぶりが伝わってくるレベル（笑）チキンの香ばしさが加わるので、パスタで作った一般的なカルボナーラよりも罪深～い味がします。黒こしょうをたっぷり振って、卵と絡めて召し上がれ！
粉チーズを絡ませた麺は、時間が経つとどうしても固まってきてしまいます。そんな時はつけ麺感覚でスープにくぐらせて食べると、見事スルスル麺に復活！ トマトの酸味が加わった爽やかな味わいで、味変にもなりますよ♪
製造者：日清食品
メニュー：チキンラーメン
価格：119円 (税込)
公式サイト：
カルボナーラ風チキンラーメン トマトチキンスープ付き
(文・写真 3suke)
(編集：かーこ)
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Source: AppBank
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