ニチレイが販売する冷凍食品の中でも、筆者イチオシなのが「極上ヒレかつ」。お箸でスッと切れるほど柔らかく仕上げられたお肉と、サクッと食感の良い衣が特徴で、とても冷凍食品とは思えないクオリティなんです。
今回はそんな極上ヒレかつを卵でとじて、かつ丼にアレンジしてみたいと思います。火を使わずにレンジ調理だけで作れるので、洗い物も少なく便利ですよ！
材料（1人分）
・極上ヒレかつ…2個
・卵…2個
・玉ねぎ…1/4個
・水…大さじ3
・めんつゆ…大さじ2
ボリューム満点のヒレかつが4個入っているので、1袋で2人分のヒレかつ丼ができちゃいます。257円(税込)で購入したことを考えると、とてもコスパがいいですよね。味付けもめんつゆだけなのでとっても簡単！ 今日のランチにいかがですか？
1、耐熱ボールに、薄切りにした玉ねぎ＋水＋めんつゆを入れ、ラップをかけてレンジ（500w～600w）で2分ほど加熱します。
2、同じボールに卵を入れて溶き、ラップをせずにレンジ（500w～600w）で30秒ほど加熱します。
3、外側のみ卵が固まるので、軽く混ぜてください。
4、極上ヒレかつをレンジ（500w～600w）で1分ほど加熱し、適当なサイズに切ってから同じボールに入れ、ラップをせずにレンジ（500w～600w）で10秒～20秒ほど加熱します。
5、ごはんの上にのせれば完成！
味付け抜群！ レンジ調理だけで本格的なヒレかつ丼ができちゃいました。筆者は半熟卵が好みだったので、レシピ通りの加熱時間で作ってみましたが、固めがお好きな方はもう少し加熱時間を長くしてみてください。
ご覧ください、この厚みのあるお肉を！ これだけ分厚いのに、びっくりするほど柔らかくジューシーで、本当にお箸で切れるんですよ。そのまま食べるとサックリ香ばしい極上ヒレかつですが、めんつゆのだしをたっぷり吸った和風仕立ても最高～！ 2個分でもかなりボリューム感のあるかつ丼になるので、やはりコスパよし！
ロースかつより値が張るヒレかつが、このクオリティ＆安さで楽しめるなんて感激です。総菜だと日持ちしませんが、冷凍ならいつでも食べたい時にレンチンすればOK。食卓に出しても“冷凍食品っぽさ”がないので、常備しておくと重宝すると思います。
製造者：ニチレイフーズ
メニュー：極上ヒレかつ
価格：257円(税込)
公式サイト：
レンジで簡単 極上ヒレかつ丼 | レシピ
(文・写真 3suke)
(編集：かーこ)
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Source: AppBank
お箸で切れる柔らかさ!! ニチレイの冷凍食品「極上ヒレかつ」をレンジ調理でカツ丼にしてみた!! #アレンジレシピ