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まるで「宝石のような」野菜のテリーヌに2万「いいね」⇒「レシピを教えてほしいです」の声が続々

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クリスマスにピッタリな、華やかな見た目の野菜のテリーヌがXで話題です。投稿したのは、えびいくらさん(@i_eat_ebi)。  

【画像】断面が美しい…!野菜のテリーヌ

投稿には、きゅうりやパプリカ、ヤングコーンなどの野菜を薄く重ねて、コンソメのゼラチンで固めた、手作りの野菜のテリーヌが写っています。「これが義母の心を掴んだ私の得意料理 野菜のテリーヌです🥒🥕🌽」とコメントが添えられています。

断面が美しい野菜のテリーヌには、2万を超える「いいね」がつき、「宝石のように素敵なテリーヌ」「ベビーコーンとオクラの断面がお花のよう」など反響が寄せられています。

また、「レシピを教えてほしいです」という声が多かったため、別投稿でレシピも公開。以下はレシピの詳細です。

用意するもの:
・パウンドケーキ型(ダイソーのものが使いやすい)
・コンソメ
・ゼラチン
・水
・入れたい食材

手順:
1.きゅうりをスライスする(スライサーでの怪我に注意)
2.スライスしたきゅうりを半分に切る
3.型に横だけ敷き詰める
4.編んでいく(縦のきゅうりは1回上に置いて縦の長さで折ってから切って編むと楽)
5.入れるものを用意する
(今回はクリスマスなのでエビ入り。断面綺麗にするためにパプリカの端を切りました)
6.コンソメゼリー液を作る
(今回は具多めなので、お湯:300ml・コンソメ:大さじ2・ゼラチン:6g)
7.ゼリー液が人肌くらいになったら型に流し込む
8.ラップをする(ケーキ型につける感じじゃなく、食材にピッタリと蓋をする感じ)
9.浮いてこないよう、何か重りを乗せる(ベビー麦茶パック3つが最適)
10.冷蔵庫に入れて冷えるのを待つ

「ほんと美味しいからみんな作って!こう見えてちょーーー簡単!きゅうり編まなきゃ楽!べつにきゅうり味しないしいらん!見栄えだけ!」とコメントしています。

えびいくらさんによると、お義母さんはこの野菜のテリーヌについて「クリスマスの油っこいメニューの箸休めにちょうどいい」と言い、甘いものが苦手なお義父さんにも好評だったそうです。

「今回は詳しくレシピもポストしたので前回より作ってみる!と言ってる人が多くて嬉しいです」と語っています。 

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オリジナルサイトで読む : ハフィントンポスト
まるで「宝石のような」野菜のテリーヌに2万「いいね」⇒「レシピを教えてほしいです」の声が続々

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