Categories: お役立ち　色々

しなそば 小浜＠逗子（しなそば）148

訪問日時:2024/08/24 13:22

昨日に続いて、湘南。
今日は葉山の老舗にやってきた。

しなそば 小浜。
昭和43年創業とか。

この辺は昔良く通っていて、
この店の存在は目に入っていた。
いつかは行ってみたいオーラが
佇まいにはあったのよね。

扉を開けると、空席あり。
入口そばに座った。

お品書き拝見。

しなそばをお願いした。
みそもしおもちゃーはんもあるんだね。
たまごとじの小浜めんも気になる。

注文をすませ、スマートフォンで
メールを打つか、、、、
って、到着。

2分かかってない(゜o゜;

極細麺だから早いのか。

チャーシュー、メンマ、ねぎ、と
王道のしなそばの顔、

色濃いスープは、

うめ！
最後に煮干しの香りがして、
鰹節も感ずるけど、
これはまちがいなくしなそば。
日本そば風ではない。

麺はそうめんくらいの細さ。

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
シコシコ麺で美味しい。
でも、なんでこの麺を選んだんだろう。
スープとの絡みはいいけど、
「しなそば」というイメージとは
ちょっと違うなあ。。

チャーシューは切り置き。

おいしい。

メンマは柔らか仕上げ。

たくさん入っていて満足。

そして、スープまでほぼ完食して、
店をあとにした。
長年の宿題かなって、よかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想
実食メニュー：しなそば1000円
スープの種類：あっさり煮干し鰹節
麺の種類：極細ストレート
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★☆
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：もちもちの麺を合わせてみたいです。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
しなそば 小浜＠逗子（しなそば）148

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4か月 ago

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