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肉中華そば 金無夢有＠戸越（中華そば）134

訪問日時:2024/08/01　11:28

戸越銀座商店街に新店現る。

7月29日開店、
肉中華そば 金無夢有(かねなしゆめあり)。

ここは以前は「茶色は旨い！」
という謳い文句の肉弁当 戸越銀座本店
という弁当屋だった。
昨年10月にオープンして何度か前を
通ったけど、まさしく茶色のおかずばっかりで
おいしそうだったのよね。
それが6月ころに休業して、
この度リニューアルという寸法。

しかし、安い！

中華そばと塩ラーメンが400円ですぜ。
チャーシュー麺仕様の肉中華でも700円。

中に入ると、先客はゼロ。
先に会計するシステム。
中華そば、チャーシュー弁当のセットを
購入すると番号札をくれた。

卓上には胡椒、おろしニンニク。

2人卓×6に立食カウンターもある。

こちらは鶏豚スープに
その日仕入れた鮮魚のアラを加えているとか。
今日はカサゴ、アブラボウズ、金目鯛。

ドリンクもいろいろ。

金無夢有。
おもしろいねネーミングだ。

4分後呼ばれて取りに行く。

シンプルだけど、昨今の経済情勢からして
これが、しかも新店で400円というのは
すごいね。

スープをいってみると、

あっさりしたタイプだけど、
鮮魚による厚みが感じられる。
変な旨味はなく、よくできている。

麺はよくあるタイプの縮れ麺。

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
あっさり型のラーメンとしてとても美味しい。
主張のおだやかな麺とスープだけど、
相性はピッタリ。

チャーシューはさすがに薄切り。

過不足なし。
900円のセットを頼むと、
生卵かゆで玉子が付くので、
ゆで玉子をお願いした。

向きづらく、凸凹になっちまった。。
チャーシュー弁当は、

さすがは茶色にこだわった弁当屋さん。
お茶碗２～3杯分くらいはあり、
とても満足したことを付け加えておく。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想

実食メニュー：中華そば、チャーシュー弁当900円
スープの種類：鶏豚鮮魚あっさり
麺の種類：中ストレート
具：チャーシュー、ねぎ、なると
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：400円という圧倒的コストパフォーマンスでした。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
肉中華そば 金無夢有＠戸越（中華そば）134

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3か月 ago

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