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中華そば ときわ@黒磯(チャーシューメン)076

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訪問日時:2024/05/01 11:15

黒磯、大田原あたりは
ここのところ、白河ラーメンで賑やか。

白河手打中華 ときわ
2024年3月22日OPEN。

またもややたべ系のお店になる。

記名帳には前に4組5名の
名前があった。
店頭で14分待ち、名前を呼ばれたので、
券売機の前へ。

チャーシューメンを購入した。

中に入ると、7席のカウンター、
2人用に仕切られた4人卓×3。

カウンターに案内されたた。

黒胡椒とラー油のみ置いてある。
お酢、追いタレ、鶏油はリクエスト制。

お約束のガラがやってきた。

少し味が薄いので、
追いタレはこれで使う方が多いようだ。
私はラー油をかけて楽しんだ♫

座って12分後到着。

チャーシューは2種。
メンマ、ねぎ、なると、海苔、ほうれん草が
あしらわてている。

さて、スープはと、、、

あれ?

もう一口、、、、

そうなんだ。。。。

白河ラーメン特有の醤油のキリッと感はありつつ、
そばつゆのような和風の味を感ずる。
白河ラーメンとしては珍しい。。

麺はもちろん手打ち。

ウ(⦿⦿)マ~~~!!!
食感的にはやさしい部類。
縮れ度合いが楽しく、
もっちりとした食感がナイス。

和風なスープとも合っている。

チャーシューはもも肉。

見た目は違うように見えるのもある、

でも、同じだよね?

さて、このチャーシュー、
ちょっと違和感ある香りがした。

かぶり肉は問題なく美味しい!

薫香も適度にあり、
2枚あるのがうれしかったり。

メンマはたけのこの煮物みたいな
食感と味わい。

和風な白河ラーメン、美味しかった。
お店のデータはぼぶのラーメン店DATAで。


実食感想

実食メニュー:チャーシューメン1150円
スープの種類:和風な白河
麺の種類:中太縮れ
具:チャーシュー、メンマ、ねぎ、ほうれん草、海苔、なると

スープの余韻:★★★★★
麺の評価:★★★★★
チャーシュー評価:★★★★☆
メンマ評価:★★★★☆
再訪問希望度:★★★★☆
総合評価:★★★★☆
ひとこと:少し変わったやたべ系でした。

.

オリジナルサイトで読む : ぼぶのラーメン紀行
中華そば ときわ@黒磯(チャーシューメン)076

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