Categories: お役立ち　色々

博多水たき さ和鳥 八丁堀＠八丁堀（鳥坦々麺）

訪問日時:2024/04/22　11:55

かれこれ20年以上参考にしている、
日本一の担々麺サイトだと思う。
管理者の戸台さんには担々麺情報を
仕入れるたびにお知らせしている。

八丁堀のこちらの店は
ランチの鳥そばと鳥担々麺が人気なので、
情報提供したらすぐに実食されており、
★★★★★で評点している。

私も食してみたくなった次第。

粋な外観の建物だな。。。
かっこいいわ。

中に入ると、1階は厨房のみ。
席は2階にある。
階段を上がって驚いた。
ほぼ満席だ。

4人卓×4、6人卓×1、8人卓×1、
10人卓×１。
６人卓に相席で案内された。

団体が多いね。
これは回転悪いね。

お品書きを拝見。

鶏そばは鶏白湯みたいだけど、
水炊きのスープと同じなのかな？

セットの小丼も魅力的。

ご飯ものは親子丼と鴨重。

親子丼を召し上がっている人が
とても多かった。
お隣は鴨重でそれも美味しそう。。。

鳥坦々麺と鳥天丼をお願いした。

七味唐辛子、ゆず胡椒、胡椒が
置いてある。

混んでいるので時間かかるかな、
と思っていたら６分後到着。

>これは回転悪いね。

いやいや、これは回転早いね(^^;

鶏そぼろと白髪ねぎ、青ねぎが乗っている。

担々麺としては寂しい見た目だけど、
スープは、

美味しい！
ライトな鶏白湯で、ごまが品よく効いている。
上質なラー油もナイス。

麺をZuzzzzz～

ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
担々麺として美味しい。
優等生的な味わいだけど、
物足りない、と思う人もいるかも。

肉味噌は鶏そぼろ。

和食屋のそれ、という感じ。
これも物足りない感の原因の
一つかも。。

鳥天丼。

これは美味しい！
柔らかな鳥天がとってもいい。
天丼のタレもいい感じ。
ここでは鶏そばに加えて、
小丼を合わせるのが吉と存ずる。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。

実食感想

実食メニュー：鳥坦々麺900円、鳥天丼350円
スープの種類：鶏白湯担々麺、ラー油
麺の種類：細ストレート
具：鶏そぼろ、白髪ねぎ
スープの余韻：★★★★★
麺の評価：★★★★★
肉味噌評価：★★★★★
メンマ評価：ー
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★☆
ひとこと：鶏そばもですが、各種鳥のご飯が気になります。

.

オリジナルサイトで読む　：　ぼぶのラーメン紀行
博多水たき さ和鳥 八丁堀＠八丁堀（鳥坦々麺）

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8か月 ago

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