訪問日時:2024/02/28 12:53
仕事ついでに厚木まで遠征。
やってきたのは本厚木の麺堂油印。
駅が入っている施設、ミロードの
イースト館1階の奥に店はあった。
少し迷った、、、
こちらは厚木の雄、麺や食堂を運営する、
株式会社SANTACALAの新しいブランド、
ってだけで来る気満々だったよ。
麺や食堂は美味しくて感じもよくて、
感動したからのう。。
さて、券売機の前に立つ。
油そばと辛味噌油そばの2種類。
というのは元祖油堂と一緒だね。
関連はないよね、多分。
油そば並盛にパルメザンチーズ、フライドオニオン、
卵黄50円、ゴロゴロ玉子タルタル、
あと追い飯を追加購入した。
さ、店に入るよ。
14席のコの字カウンター。
スタッフさんは忙しく、
しかし確実な動きに思える。
そして、帰る客には
「ステキな一日を！」
と声がけ。
言うの恥ずかしいと思うけど、
言われれば嬉しいね。
目の前には特別にしつらえたであろう
調味料棚。
辣油、酢、カエシ、[青のり]ノリ、
[カレー粉]ガンジス川、うますぎて[魚粉]、
[ごま]っちゃうよね、[ペッパー]警部、
オリジナルスパイスの[毛沢東]もびっくり。
上部にはおろしニンニク、刻み玉ねぎ、紅生姜。
上部にはおろしニンニク、刻み玉ねぎ、紅生姜。
すぐにサービスのスープがやってきた。
油そば、まぜそばの類は
当然ながら汁っ気がないので、
こういうサービスはどこでもやってほしい。
軽くとろみがついている。
中華料理屋の玉子スープみたいな味わい。
混んでいたけど、流れはよく
7分後到着。
デフォルトの具は
チャーシュー、メンマ、ねぎ、
と典型的な油そば仕様。
追い飯は少なめでお願いした。
玉子タルタルは意外な形でやってきた。
量多い！
まあ、あとでね。
麺を持ち上げると、
底の方にはきれいなタレと
油が適量。
軽く混ぜていただきますと、
ｳ(⦿⦿)ﾏ～～～!!!
ああ、美味しいね。
タレの味がとても良く、
油もしつこさがない。
もっちり麺も好印象。
油そばとして、かなり好まれそうな感じ。
実際男女比は半々くらいで、
年齢層も様々だった。
フライドオニオン、チーズが大成功で、
飽きそうな心を押し戻すようなイメージ。
毛沢東、ペッパー、青のりを使用。
毛沢東スパイスがかなりいいね。
青のりもナイスな効果。
カレー粉もかなりよかった。
玉ねぎ、紅生姜もお世話になる。
紅生姜は少し違う気がした。
さて、ごろごろ玉子タルタルを
やっつけるよ。
1個のゆで玉子がホントにゴロっと
入っている。
美味しいけど、味が濃い。
ちょっと持て余すな。
麺と具がなくなり、追い飯をドサ。
追い飯にちょうどいい感じの残渣。
余った玉子タルタルも乗せてみよう。
味が濃くなってしまったけど、
タルタル好きとしてはご機嫌な食べ物。
満足して箸を置いた。
さすがは麺や食堂関連。
おいしかったー。
お店のデータはぼぶのラーメン店ＤＡＴＡで。
実食感想
実食メニュー：油そば並盛880円、パルメザンチーズ100円、フライドオニオン100円、卵黄50円、ゴロゴロ玉子タルタル150円
スープの種類：ー
麺の種類：中太やや縮れ
具：チャーシュー、メンマ、ねぎ
スープの余韻：ー
麺の評価：★★★★★
チャーシュー評価：★★★★☆
メンマ評価：★★★★★
再訪問希望度：★★★★★
総合評価：★★★★★
ひとこと：スタッフさんの誠実な接客が印象深いです。
.
オリジナルサイトで読む ： ぼぶのラーメン紀行
麺堂 油印＠本厚木（油そば並盛）038